Sopas ng manok mula sa iba't ibang lutuin sa mundo
Mga Boto: 2
Sa halip na ang karaniwang recipe mo, subukan ang isa sa mga masasarap na sopas ng manok na ito mula sa buong mundo.
Paborito ng lahat
Hindi mahalaga kung anong uri ng sopas ang kinain mo noong bata ka—maging ito man ay dumpling soup ng lola mo o maanghang na may curry paste at katas ng dayap. Isang bagay ang tiyak: ang sopas ng manok ay isang tulay sa pagitan ng mga kultura. Mula pa noong unang panahon, ang mga tao sa buong mundo ay nagluluto na ng manok at mga gulay sa homemade na sabaw. Ang ilang mga uri ay maanghang, ang iba ay mas banayad; ang ilan ay naglalaman ng gata ng niyog at kamatis, habang ang iba ay umaasa sa isang malinaw na sabaw. At habang palagi kang may malambot na puso para sa sopas na kinalakihan mo, ang mga pagkaing ito mula sa iba't ibang bansa ay karapat-dapat na ilagay sa iyong hapag-kainan.
Sopas na Matzo Dumpling
Ang klasikong sopas na dumpling na ito ay isang ulam na siguradong makakagamot sa anumang karamdaman. Gamit ang taba ng manok mula sa sabaw at sparkling water, makakakuha ka ng napakagaan na dumplings.
Resipi: Sopas ng Manok na may Matzo Dumplings
Arroz caldo
Ang makapal na sopas na Pilipino na ito ay nakakakuha ng masaganang lasa mula sa luya at inihaw na bawang. Ang saffron, isang impluwensya ng mga Espanyol sa lutuing Pilipino, ay nagdaragdag ng ginintuang kulay. Kung makakahanap ka ng mga calamondin, isang maliit na dayap na Pilipino, maaari mo itong palitan ng mga regular na dayap.
Resipi: Arroz caldo
Sopas ng manok at gulay sa Morocco
Ang masarap na sopas na ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natitirang inihaw na manok. Kahit na kalahati na lang ng manok ang natitira sa iyo, maaari mong gamitin ang anumang bahagi nito.
Resipi: Sopas ng Moroccan na may mga gulay at manok
Thai Chicken Curry Soup
Para sa simple at masarap na sopas, gumamit ng walang buto at balat na dibdib o hita ng manok. Ang bagong pigang katas ng dayap at maraming sariwang herbs ay nakakatulong na mapahina ang init ng curry paste.
Resipi: Thai Curry Soup na may Manok
Samgyetang
Ang pinasimpleng bersyong ito ng nakakapagpasiglang sopas na Koreano ay gumagamit ng luya at shallots sa sabaw, at pinapalitan ang klasikong malagkit na kanin ng regular na steamed rice. Ang tradisyonal na samgyetang ay gawa sa isang buong batang manok o Cornish hen, ugat ng ginseng, at jujube (kilala rin bilang Chinese o Korean dates). Karaniwan itong inihahanda sa kasagsagan ng tag-araw upang "labanan ang apoy gamit ang apoy," sa pinakamainit na mga araw ng taon ng buwan.
Resipi: Korean soup na "Samgyetang"
Ajiaco
Ang sopas na Colombian na ito ay inihahain sa mga restawran sa Bogotá at itinuturing na "comfort food." Naglalaman ito ng tatlong magkakaibang uri ng patatas, ngunit pinasimple namin ang recipe upang gumamit ng dalawa (Yukon Gold at lilang patatas, bagama't ang huli ay maaaring palitan ng Red Bliss). Ang mga toppings ay nagdaragdag ng matingkad na lasa at nagbibigay-buhay sa sopas.
Resipi: Ajiaco: Sopas na Patatas ng Colombia na may Manok at Mais
Caldo Verde na may Manok
Ang sopas na ito na gawa sa Portugal ay tradisyonal na inihahain sa mga kasalan at mga pagdiriwang, at ang resipe ay nag-iiba-iba sa bawat pamilya. Madalas itong ginagawa gamit ang kale o collard greens. Para sa kaginhawahan, gumagamit kami ng regular na chorizo sa halip na Portuguese chorizo (isang katulad na cured sausage). Lumalala ang sopas habang inilalagay ito. Kapag iniinit muli, magdagdag ng kaunting sabaw at tubig upang maging manipis ito.
Resipi: Caldo verdi na may manok
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
