Mga adobong pipino na may sili
Mga Boto: 4
Oras: 20 minuto
Ang mabilis at madaling chili pickles na ito ay perpekto para sa mga sandwich, burger, o cocktail. I-marinade ang mga atsara sa brine na ito ng sea salt, apple cider vinegar, at tubig, at tamasahin ang masarap at malinamnam na meryenda kinabukasan. Ang dill, para sa dagdag na lasa at kaunting anghang, at ang manipis na hiniwang chili peppers ay isang magandang karagdagan sa mga garapon na atsara. Hindi lamang nito ilalagay ang lasa sa mga atsara, kundi magiging isang napakasarap na meryenda rin. Magdagdag ng dalawang katamtamang anghang na jalapeño at isa sa pinakamainit na sili, ang habanero, sa garapon. Maaari mo ring ayusin ang init ng brine sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto o paggamit ng mga hindi binalatan na sili.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na pipino (mga 6 na maliliit o 4 na malaki)
- 100 g asin dagat (mga 1/3 tasa + 1 kutsara)
- 0.5 tasa ng suka ng apple cider
- 8 tasa ng de-boteng tubig
- Ilang tangkay ng sariwang dill
- 2 jalapeño (1 pula, 1 berde), hiniwa nang manipis
- 1 habanero pepper, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: adobong pipino, mga pipino, mga atsara, mga tipak ng asin sa dagat, suka ng apple cider, pamintang jalapeno, Paminta ng Habañero, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang asin, suka, at tubig sa isang malaking kaserola at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto. Alisin ang brine sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya. Ayusin ang mga pipino nang patayo sa dalawang garapon na kasinglaki ng isang quart. Idagdag ang mga tangkay ng dill at tinadtad na peppercorn. Ang mga pipino ay dapat magkasya nang mahigpit sa isa't isa at may layo na 1 cm mula sa gilid ng mga garapon.
- Punuin ang mga garapon ng brine hanggang sa itaas at tapikin ang mga ito sa isang patag na ibabaw upang maalis ang anumang mga bula ng hangin. Takpan ang mga takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng 6 na oras, o mas mabuti kung magdamag. Ang mga adobong pipino ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang ilang linggo.
Lumabas: 1.9 litro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
