Sloppy Joe sandwich na may Korean-style na mabilisang atsara
Mga Boto: 4
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Gawin ang sikat na American Sloppy Joe sandwich na may meat sauce sa halip na patty sa isang hindi inaasahang Korean twist—magiging masarap ito! Ang resipe na ito ay nagdaragdag ng mga bagong sangkap sa tradisyonal na giniling na baboy at baka: peras, sesame oil, at maanghang na Korean gochujang paste. Binibigyang-diin nito ang sarsa ng karne na may kamangha-manghang lasa. Ihain ito sa pagitan ng dalawang sesame seed bun; maaari mo ring ihain ang sarsa ng karne sa dahon ng letsugas nang walang mga bun. At para sa isang mabilis na ulam, maghanda ng ilang matamis at maanghang na atsara.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Korean-Sloppy Joe Sandwich
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 220 g ng giniling na baboy
- 1 Asian pear o Bosc pear
- 1 sibuyas, pula o dilaw
- 4 na butil ng bawang
- 2.5 cm na ugat ng luya
- Neutral na langis ng gulay, tulad ng mani o safflower
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1/3 tasa Korean gochujang paste
- 1 tasa ng sabaw ng baka o manok
- 1 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 4-6 na malambot na hamburger buns
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
- 2 berdeng sili, sariwang sili na parang daliri o jalapeños, o adobong jalapeños
Mabilis na adobong mga pipino
- 1 malaking pipino o 4 na maliliit
- Humigit-kumulang 1/4 kutsarang suka ng bigas
- 2 kutsarang pinong asukal
- 1 kutsarang Korean chili powder o chili paste
- 1.5 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarita ng toasted sesame seeds
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na hamburger, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, sili, ugat ng luya, mga peras, adobong pipino, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mabilis na adobong mga pipino:
Hiwain ang pipino sa mga hiwa na may kapal na 0.5-0.3 cm. Sa isang mangkok, pagsamahin ang suka ng bigas, asukal, mga tipik ng sili, asin, at langis ng linga. Idagdag ang hiniwang mga pipino at haluin. - Korean-Sloppy Joe Sandwich:
Balatan at kudkuran ang peras sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at tadtarin ang sibuyas, at tadtarin o kudkuran ang bawang at luya. - Painitin ang kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng mantika, baliktarin ang kawali nang dalawang beses, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne, i-brown at durugin ito. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang peras, sibuyas, bawang, at luya at haluin nang ilang minuto upang lumambot. Idagdag ang toyo, Worcestershire sauce, chili paste, sabaw, asukal, at sesame oil. Pakuluan at hinaan ang apoy. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
- Ihain ang sarsa ng karne sa mga tinapay na may berdeng sibuyas, sariwa o adobong sili, at mabilisang atsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
