Mga kebab na may marinade na lamb na may chili yogurt sauce
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 8 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Binabad na Lamb Kebab na may Chili Yogurt Sauce - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.2 kg na balikat ng kordero, hiniwa sa 2.5 cm na kubo
- 1 tinadtad na matamis na sibuyas
- 2 tinadtad na butil ng bawang
- Balat ng 1 kahel
- Katas ng 3 dalandan
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang mint
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Asin at giniling na itim na paminta
Sarsa ng yogurt na may sili:
- 1 tasa ng yogurt
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 2 kutsaritang inihaw at giniling na buto ng kumin
- 1 kutsarang inihaw na chili powder (tingnan ang tala) resipe mga halo ng pampalasa na may sili)
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng tupa, mga sibuyas, bawang, Balat ng kahel, Katas ng dalandan, kumin, sili, yogurt, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para gawin ang shashlik, itali ang mga piraso ng kordero sa 6 na malalaking metal na tuhog, na salitan ang mga ito ng mga sibuyas. Ilagay ang mga tuhog sa isang malaking baking dish.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang bawang, balat at katas ng orange, mint, at mantika. Ibuhos ang marinade sa mga kebab at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 2 oras. - Habang binababad ang karne ng tupa, ihanda ang yogurt sauce. Sa isang mangkok, pagsamahin ang yogurt, bawang, cumin, at chili powder. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay sa refrigerator hanggang sa ihain.
- Para i-grill ang mga kebab, lagyan ng mantika ang grill at initin itong mabuti.
Kung gagamit ng gas grill, painitin ito sa mataas na apoy. Kung gagamit ng charcoal grill, hayaang masunog ang mga baga hanggang sa matakpan ang mga ito ng isang patong ng kulay abong abo. Handa na ang grill kapag maaari mong ihawak ang iyong kamay sa ibabaw nang hindi hihigit sa 5 segundo.
Alisin ang karne ng tupa mula sa marinade at kalugin nang mabuti. Ilagay ang mga kebab sa grill at lutuin, baliktarin nang isang beses o dalawang beses, sa loob ng 6-8 minuto para sa medium-rare.
Ilagay ang mga tuhog sa isang serving plate at palamutian ng mga tangkay ng mint. Ihain nang mainit kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
