Inihaw na kamote
Mga Boto: 20
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Bago i-ihaw, i-microwave ang kamote para mapabilis ang proseso ng pagluluto at maiwasan ang pagkasunog. Pagkatapos, hiwain ang mga ito nang pabilog at haluan ng masarap na timpla ng olive oil, chili powder, at cumin, na nagdaragdag ng maanghang na lasa na bumagay sa kakaibang tamis ng kamote. Lagyan ang inihaw na "coins" ng dressing na may katas ng dayap, mantika, at maanghang na jalapeño pepper at ihain bilang side dish kasama ng anumang ulam na karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking kamote, tinusok gamit ang tinidor
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng sili na pulbos
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
- Ginadgad na balat at katas ng kalahating dayap
- 1 de-latang chipotle pepper sa adobo sauce, pinong tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, chipotle peppers sa adobo sauce, pampalasa ng sili, katas ng dayap, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. I-microwave ang kamote hanggang sa lumambot, 8 hanggang 10 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain sa mga bilog na 1/2-pulgada ang kapal.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang mantika ng gulay, kumin, pulbos ng sili, 1 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Idagdag ang mga hiwa ng kamote at haluin nang marahan. Ilipat sa ihawan at lutuin hanggang sa malutong at masunog, 2-3 minuto bawat panig. Ilipat sa isang serving platter.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang cilantro, natitirang 1/4 tasa ng mantika, balat at katas ng dayap, at jalapeño; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Dagdagan pa ng katas ng dayap kung kinakailangan. Ipahid ang dressing sa ibabaw ng inihaw na kamote.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
