Pinalamanan na Jack-O-Lantern Peppers
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Naghahanap ng masarap, nakakabusog, at masustansyang pampagana para sa Halloween? Gumawa ng stuffed peppers, na maaari mo pang palamutian ng ngiti at mga matang parang Jack-o'-lantern. Pumili ng orange at pulang sili na parisukat ang hugis para tumayo nang maayos sa isang platter kapag inihahain. Para sa pepper filling, pakuluan ang ratatouille na gawa sa pinong tinadtad na talong, zucchini, bell peppers, Parmesan, at breadcrumbs para lumapot. Maaari mong tipunin ang mga sili na ito nang maaga at palamigin ang mga ito, pagkatapos ay i-bake ang mga ito sa oven at ihain bago dumating ang iyong mga bisita.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Humigit-kumulang 0.5 tasa ng extra virgin olive oil
- 2 kutsarang mantikilya
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng homemade bread crumbs o Panko ng Hapon
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1/4 tasa ng sariwang dahon ng parsley, pinong tinadtad
- 7 katamtamang laki ng pula at kahel na bell pepper (pumili ng parisukat o parihabang sili para mas maayos ang pagkakatayo sa isang platter)
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 1 matigas at katamtamang laki ng talong, balatan ang kalahati ng balat, at hiwain sa 1 cm na cubes.
- 2 kutsarang sariwang dahon ng thyme, pinong tinadtad
- 1 maliit na sariwang pulang sili, pinong tinadtad o 1/2 kutsarita ng mga natuklap na pulang paminta
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 katamtamang laki ng zucchini, hiniwa sa 1cm cubes.
- 3 matigas at hinog na kamatis, hiniwa nang pahaba
- 2 tasang tomato sauce o passata
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, bawang, mga tinapay na tinapay, Kesong Parmesan, perehil, matamis na paminta, talong, tim, sili, mga sibuyas, zucchini, mga kamatis, sarsa ng kamatis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Sa isang maliit na kawali, painitin ang humigit-kumulang 1/4 tasa ng olive oil kasama ang mantikilya. Kapag bumula na ito, idagdag ang bawang at haluin nang 1 minuto. Idagdag ang breadcrumbs at haluin hanggang sa tuluyang mabalutan. Iprito hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay alisin sa apoy at hayaang lumamig. Pagsamahin ang pinalamig na breadcrumbs sa keso at parsley.
- Putulin ang tuktok ng 6 na sili at itabi, pagkatapos ay tanggalin ang mga buto. Gamit ang isang maliit at matalas na kutsilyo, hiwain ang bawat sili na parang Jack-o'-lantern. Patayuin nang patayo ang mga sili, at kung hindi ito matatag, putulin nang kaunti ang ilalim para maging patag. Budburan ng asin at paminta ang loob ng mga sili, baliktarin ang mga ito, at ilagay sa isang baking sheet, kasama ang tuktok. Ilagay ang mga buto sa natitirang mga sili, tadtarin ang mga ito, at itabi.
- Lagyan ng asin ang mga talong at ilagay ang mga ito sa isang salaan o sa isang tuwalya sa loob ng 15 minuto upang maalis ang labis na likido.
- Budburan ng kaunting cooking spray ang mga sili at i-bake hanggang sa lumambot ang mga gilid, 10-12 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.
- Initin ang natitirang olive oil sa isang malaki at malalim na kawali. Idagdag ang natirang bell pepper, thyme, sili, talong, sibuyas, at zucchini, kasama ang kaunting asin at itim na paminta. Pakuluan, bahagyang natatakpan, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, 12-15 minuto. Idagdag ang mga kamatis, haluin nang isa pang minuto, at alisin sa apoy.
- Paghaluin ang mga breadcrumb sa mga gulay at tikman. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa lalagyan ng kaserola. Lagyan ng kaunting laman ang mga sili, at ibalik ang mga ibabaw. Ilagay ang mga sili sa lalagyang may sarsa. Palamigin at ilagay sa refrigerator.
- Para ihain, painitin ang oven sa 200°C (400°F) at i-bake hanggang sa maluto ang mga sili, sa loob ng 30 hanggang 35 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
