Pinalamanan na sili na may talong

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pinalamanang Sili na may Talong

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kamangha-manghang lasa at magandang anyo ng Fungetto (Mushroom na Italyano) ang nagpapaiba sa ulam na ito sa iba. Ang mga pinalamanang sili ay paborito sa maraming bansa, na nagreresulta sa iba't ibang mga opsyon sa pagluluto sa bahay. Ang mga sili na may palaman na gulay ay kasing sarap ng mga pinalamanan ng karne, lalo na kung ang huli ay gawa sa talong na hinaluan ng istilo Italyano na may mga capers, olives, at tomato-basil sauce. Pahiran ang pinalamanang sili ng pinaghalong mabangong Parmesan at breadcrumbs at i-bake hanggang sa mabuo ang isang malutong na cheesy crust. Iyon pa lamang ay imposible nang hindi mahalin ang pampagana na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga sili

2 katamtamang laki ng pulang bell peppers, hiniwa nang pahaba, tinanggalan ng tangkay at buto
1 kutsarang langis ng oliba
Ispray sa pagluluto

Talong

2 talong, 250g bawat isa, tinabasan at hiniwa sa 1cm na piraso.
1/4 tasa ng langis ng gulay
1/4 kutsarita ng asin

Pagpupuno

750 gramo. sarsa ng kamatis na may basil
20 katamtamang laki ng itim na olibo, tinanggalan ng buto, tinadtad
20 katamtamang laki ng berdeng olibo, tinanggalan ng buto, tinadtad
2 kutsarang l. capers, banlawan
0.5 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Pang-ibabaw

2 kutsarang breadcrumbs
2 kutsarang gadgad na parmesan
2 kutsarang langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, talong, sarsa ng kamatis, Kesong Parmesan, mga tinapay na tinapay, olibo, mga olibo, mga caper

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C na may rack sa gitna. I-spray ang cooking spray sa isang maliit na baking dish o sheet pan.
Inihaw na pulang siliIlagay ang mga sili na nakataas ang hiwa sa isang baking sheet at budburan ng olive oil. I-bake sa loob ng 20 minuto, hanggang sa lumambot ang mga sili ngunit hindi natitinag ang hugis nito.

TalongInitin ang mantika sa isang 12-pulgadang nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang talong at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa maging golden brown, 15 hanggang 20 minuto. Salain sa mga paper towel at timplahan ng asin.
Palaman ng talongSa isang 12-pulgadang nonstick skillet, pagsamahin ang nilutong talong, tomato-basil sauce, olives, capers, asin, at paminta. Pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 8 minuto, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa.
Pang-ibabaw: Sa isang maliit na mangkok, haluin mga tinapay na tinapay at parmesan.

I-on ang grill function sa oven.

Ilipat ang palaman sa mga sili at budburan ng toppings. Budburan ng olive oil at i-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 2 hanggang 3 minuto.