Queso fundido na may chorizo
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang Queso fundido, isang pampagana ng Mehikano, ay isang napakasarap na panghimagas para sa isang malaking grupo. Ito ay niluluto sa isang kawali na bakal at inilalagay mismo sa gitna ng mesa, kung saan ang lahat ay nagtitipon na, sabik na handang isawsaw ang mga chips sa tinunaw at ginintuang pinaghalong keso, na puno ng mga piraso ng inihaw na sili at giniling na karne. Ang base ng karne ay Mexican chorizo sausage: alisin ang mga pambalot, at makukuha mo na ang maanghang na giniling na karne, na pinapakuluan kasama ng mga sibuyas at sili sa isang maliit na beer, pagkatapos ay hinahalo sa tinunaw na cheddar, at pagkatapos ay inihaw sa oven.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 sili na poblano
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 220 g hilaw na chorizo sausage, tinanggal ang mga pambalot
- 0.5 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 kutsarang harina
- 0.5 tasa ng lager
- 2 tasa ng ginadgad na cheddar (mga 220 g)
- Tortilla chips, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sili na poblano, longganisa na chorizo, kupaty (pritong longganisa), berdeng sibuyas, premium na harina, magaan na serbesa, keso na cheddar, mga chips, tortilla
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang mga sili na poblano sa isang baking sheet at i-broil, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog sa lahat ng panig, mga 10 minuto. Ilipat sa isang mangkok, takpan ng plato, at hayaang umusok ang mga sili at lumamig nang mga 10 minuto. Gumamit ng kutsilyo para tanggalin ang anumang nasunog na balat, tangkay, at buto; tadtarin ang mga sili.
- Sa isang 8- hanggang 9-pulgadang kawali na cast-iron, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang chorizo at lutuin, durugin ang karne gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maluto, mga 5 minuto. Idagdag ang berdeng sibuyas at poblanos at lutuin hanggang sa malanta ang mga sibuyas, mga 2 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto.
- Ibuhos ang lager at pakuluan nang mahina; lutuin hanggang lumapot, mga 1 minuto. Idagdag ang keso, isang dakot sa bawat pagkakataon, haluin hanggang matunaw bago magdagdag pa. Ilipat ang kawali sa broiler at i-broil hanggang sa ang pinaghalong keso ay maging golden brown at bubbly, 1 hanggang 2 minuto. Ihain kasama ng tortilla chips.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
