Hipon at chorizo tapas
Mga Boto: 2
Oras: 43 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Hipon at Chorizo Tapas - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g na binalatan at tinanggalan ng ugat na katamtamang laki ng hilaw na hipon
- 450 g, hiwain nang pahilis sa mga bilog na 1.5 cm ang kapal. mga longganisa na chorizo
- 1 kutsarang litro at 1/4 kutsarang langis ng oliba
- 1.5 tasa ng sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 1/2 kutsarang tuyong sherry
- 1 kutsarang paprika
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 3 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarang tinadtad na dahon ng perehil
- Malutong na tinapay para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, longganisa na chorizo, sherry, katas ng lemon, mga sibuyas, bawang, puting tinapay, paprika, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali o mababaw na kawali (cazuela), painitin ang 1 kutsarang olive oil at lutuin ang hiniwang chorizo hanggang sa magsimula itong magkulay kayumanggi sa paligid ng mga gilid, 7 hanggang 8 minuto.
Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging karamel sa paligid ng mga gilid at lumambot, 4 hanggang 6 na minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang 1/4 tasa ng sherry at lutuin sa loob ng 1 minuto. - Idagdag ang hipon, paprika, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kulay rosas at maluto ang hipon, mga 4 hanggang 5 minuto.
Ibuhos ang natitirang 1/4 tasa ng sherry at 1/4 tasa ng olive oil, lagyan ng lemon juice, parsley, at ang natitirang asin at paminta. Haluin at alisin sa apoy. Ihain kaagad sa maliliit na plato, budburan ng anumang natirang katas. Ihain kasama ng tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
