Queso fundido na may jalapeño
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 428, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol 77 mg, sosa 524 mg, asukal 1 G.
Laki ng serving: 1 sa 8
Kaloriya 428, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol 77 mg, sosa 524 mg, asukal 1 G.
Ang nakakatakam na pampagana na ito na gawa sa cheese sauce na may kaunting beer ang magiging sentro ng atensyon sa inyong house party. Mahalagang gumamit ng bagong gadgad na keso sa resipe na ito, dahil ang pre-grated cheese ay binalutan ng pinaghalong sangkap na pumipigil dito sa pagdikit, at ang magiging resultang sarsa ay hindi magkakaroon ng makinis at mala-pelus na tekstura na nararapat dito. Ang Queso fundido ay inihahain nang mainit, kaya maaari mong ihanda ang lahat ng sangkap nang maaga at ilagay ito sa oven pagdating ng mga bisita. Ang sarsa na ito ay perpektong bagay sa salt-lime corn tortilla chips. Kasama rin sa ibaba ang isang simpleng resipe para sa mga ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Balat ng 1 kalamansi
- 3/4 kutsarita + 1 kurot ng magaspang na asin
- 12 6-pulgada (15 cm) na tortilla ng mais, bawat isa ay hiniwa sa 6 na tatsulok
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 maliit na jalapeño, pinong tinadtad (tanggalin ang mga buto kung nais)
- 1 plum tomato, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
- 0.5 tasa ng Mexican lager (tulad ng Corona)
- 340 gr. Muenster o Monterey Jack, ginadgad (mga 3.5 tasa)
- 110 g sharp white cheddar, ginadgad (mga 1.5 tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balat ng dayap, tortilla, mga sibuyas, pamintang jalapeno, mga kamatis na plum, magaan na serbesa, Keso ng Munster, Keso na Monterey Jack, keso na cheddar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, maglagay ng 2 pulgada ng mantika. Initin sa katamtamang init hanggang sa ang deep-fry thermometer ay umabot sa 350°F (180°C). Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang balat ng dayap at ¾ kutsarita ng asin. Iprito ang mga tortilla wedges, nang paisa-isa, hanggang sa malutong at maging ginintuan, mga 1 minuto, at ilipat ang mga ito gamit ang isang slotted spoon sa isang baking sheet na may paper towel. Budburan ng asin ng dayap ang mga chips habang mainit pa. Itabi.
- Sa isang 10-pulgada (25-cm) na cast-iron o oven-safe na kawali, painitin ang 1 kutsarang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, jalapeño, at kaunting asin at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang kamatis at lutuin hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang beer at lutuin hanggang sa matuyo ang lahat ng likido, mga 7 minuto. Alisin ang kawali sa apoy. Haluin ang Muenster at Cheddar sa kawali, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses para pantay na mabalutan.
- Kapag handa nang ihain, painitin ang oven para mag-broil. Ilagay ang kawali sa ilalim ng broiler at i-broil hanggang sa kumulo ang keso at bahagyang maging kayumanggi sa ibabaw, 2-3 minuto. Ihain ang dip nang mainit kasama ng chips.
Tala
Ang cheese sauce na ito ay dapat ihain nang mainit, diretso mula sa oven, ngunit maaari mo ring ihanda ang lahat bago dumating ang iyong mga bisita. Iprito ang mga chips 2-3 oras bago ihain at itago ang mga ito sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Lutuin ang mga gulay at bawasan ang init ng beer, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy. Gadgarin ang keso at ihalo ito. Kapag handa nang ihain, haluin ang keso sa mga gulay, initin ito, at kainin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
