Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang malagkit at mala-pelus na chili con queso dip (o simpleng queso) ay isa sa mga pinakasikat na pampagana para sa gabi ng palakasan. Ito ay gawa sa tatlong uri ng keso: processed cheese, Monterey Jack, at cheddar. Ihain kasama ng tortilla chips o anumang iba pang pangsawsaw na meryenda, tulad ng crackers o sariwang gulay.

Mga sangkap:

• 280 g naprosesong keso, hiniwa nang pa-diced, tulad ng Velveeta
• 110 g Monterey Jack cheese, ginadgad nang magaspang
• 60 g matulis na keso na cheddar, tinadtad nang magaspang
• 1 lata (280g) hiniwang kamatis at berdeng sili
• Tortilla chips para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Keso na Monterey Jack, naprosesong keso, sarsa ng keso, sili, tortilla chips

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang processed cheese, Monterey Jack, Cheddar, at de-latang kamatis (kasama ang kanilang mga katas) sa isang katamtamang laki ng kasirola o 10-pulgadang cast iron skillet at hinaan ang apoy sa katamtaman.
Hakbang 2
• Lutuin, habang madalas na hinahalo gamit ang spatula, hanggang sa matunaw ang lahat ng keso at maging makinis ang sarsa, mga 5 minuto. Ihain kaagad kasama ng tortilla chips.
  
  Mga Alituntunin sa Pagsusumite:
  
  Para initin muli, ilagay ang queso sa kalan at hinaan ang apoy. Haluin hanggang sa matunaw at lumambot ang sarsa, mga 2 minuto.
  
  Maaari mong gawin ang sarsa na ito sa isang katamtamang laki ng kasirola o sa isang 10-pulgadang kawali na cast iron, ngunit mas pinapanatili ng cast iron ang init at mas matagal na mapapanatiling mainit ang queso.
  
  Para magdagdag ng kaunting anghang sa queso, gumamit ng maanghang na hiniwang kamatis at berdeng sili, tulad ng RoTel Hot.
  
  Mahalaga ang processed cheese para sa lapot ng sarsang ito. Huwag itong palitan ng ibang keso na maaaring maghiwalay.

Mga Boto: 1