Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang piniritong itlog na may chorizo ​​​​ay isang sikat na almusal sa Mexico na mabilis at madaling lutuin at nagpapanatili sa iyong busog nang maraming oras. Ayon sa kaugalian, ang dinurog na hilaw na chorizo ​​​​ay idinaragdag sa piniritong itlog, ngunit para sa mas nakakatakam at masarap na ulam, pagsamahin ang piniritong itlog sa tinadtad na pritong chorizo. Ihain nang walang pagbabago, kasama ng kape, o balutin ang mga ito sa isang tortilla at kainin bilang burrito sa almusal.

Mga sangkap:

• 10 malalaking itlog
• 1/4 tasa ng gatas o krema na may anumang nilalamang taba
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil
• 2 katamtamang laki ng inihaw na Mexican chorizo ​​​​sausages, hiniwa sa 1/4-pulgadang cubes (tinanggal ang mga pambalot)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, gatas, longganisa na chorizo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, talunin ang mga itlog na may gatas, timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
• Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang chorizo ​​​​at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Ilipat ang chorizo ​​​​sa isang plato gamit ang isang slotted spoon. Punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3
• Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang pinaghalong itlog at lutuin, habang hinahalo, nang mga 3 minuto. Idagdag ang chorizo ​​​​at lutuin, habang hinahalo, nang mga 2-4 minuto pa, depende sa gusto mong lapot ng itlog. Ihain kaagad.

Mga Boto: 1