Pinausukang Manok, Rabe at Wild Rice Casserole

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Pinausukang Manok, Rapini, at Wild Rice Casserole

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 404, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 3 G., kolesterol 69 mg, sosa 278 mg, asukal 5 G.

Para magawa ang masarap at cheesy casserole na ito, hindi mo naman talaga kailangan ng smoked chicken: puwede na ang rotisserie chicken at kaunting liquid smoke. Ang pinaghalong gulay, kabilang ang broccoli rabe, ang nagpapasarap dito, at ang kaunting flaked almonds ay nakakadagdag ng tamang lasa ng pagkaluto.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang unsalted butter
1 tasa ng sibuyas, hiniwa nang pahaba (mga 1 katamtamang laki ng sibuyas)
0.5 tasa ng kintsay, hiniwa sa katamtamang laki ng mga cube (mga 2 tangkay)
1/4 tasa ng harina
2.5 tasa ng sabaw ng manok
2 kutsarang krema fraîche
2 kutsarang suka ng sherry
1 kutsarang inihaw na garlic paste
1 kutsarang toyo
Karne mula sa 1 malaking inihaw na manok, hiniwa nang pa-dice
3 tasa ng lutong bigas (hindi tinubo)
2 tasa ng tinadtad na rapini
1 kutsarang tinadtad na dahon ng rosemary
0.5 kutsarita ng likidong usok
1/4 kutsarita ng pulang paminta
220 g Swiss cheese, ginadgad
0.5 tasa ng tinadtad na almendras

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, rapini, bigas na ligaw, kintsay, suka ng sherry, likidong usok, rosemary, almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Sa isang 12-pulgada (30 cm) na enameled cast-iron skillet, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kintsay at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, nang mga 3 minuto.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang sabaw ng manok, crème fraîche, suka ng sherry, garlic paste, at toyo. Unti-unting ibuhos ang likido sa pinaghalong sibuyas, habang patuloy na hinahalo. Maaaring magkaroon ng mga bukol sa simula, ngunit patuloy lamang na haluin, at mawawala rin ang mga ito.
Bawasan ang apoy sa katamtamang init at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa kumulo nang mahina ang sarsa at lumapot. Idagdag ang manok, kanin, broccoli rabe, rosemary, likidong usok, mga tipak ng pulang paminta, at keso. Budburan ng almendras at i-bake hanggang sa maging golden brown, 15-20 minuto.

Mga Kategorya: