Sopas ng Manok na may Wild Rice at Hominy Corn

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Matapos tanggalin ang lahat ng karne sa inihaw na manok, gamitin ang natitirang gulugod, tadyang, at brisket para makagawa ng masarap na sopas. Ang natitirang inihaw na manok ay magbibigay ng mas masarap at mas malasang lasa sa sabaw ng manok. Magugustuhan mo ang kombinasyon ng wild rice at hominy corn sa sopas na ito, ngunit maaari ka ring gumamit ng brown rice o anumang iba pang butil na iyong mapipili. Para sa mas nakakapreskong lasa, palamutian ang natapos na sopas ng tinadtad na sariwang cilantro at berdeng sibuyas at kaunting katas ng dayap.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 tasa ng ligaw na bigas
Isang 2-2.5 kg na bangkay ng inihaw na manok na may mga buto (o inihaw na manok)
4 na kutsarang bahagyang inasinan sabaw ng manok
2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal.
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
0.5 tasa ng dahon ng cilantro
3 berdeng sibuyas
1 lata (425 g) hominy corn, pinatuyo
Mga hiwa ng dayap, para sa paghain
1 dahon ng laurel

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, mais na gawa sa hominy, bigas na ligaw, dahon ng laurel, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Lutuin ang bigas ayon sa mga direksyon sa pakete; itabi upang lumamig.
Ilagay ang mga buto ng manok sa isang malaking kaserola (basagin ang mga bangkay kung kinakailangan). Ibuhos ang sabaw at 4 na tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang apoy, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 20 minuto. Alisin ang anumang bula o taba sa ibabaw ng sabaw.

Alisin ang lahat ng buto mula sa kawali gamit ang sipit o isang slotted spoon; itabi upang lumamig. Idagdag ang mga karot, kintsay, sibuyas, at dahon ng laurel sa sabaw. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa kalahating luto ang mga gulay (matigas pa rin ang pakiramdam kapag tinusok gamit ang kutsilyo), mga 10 minuto.
Samantala, kapag ang mga buto ay sapat na malamig para hawakan, tanggalin ang lahat ng karne at hiwain ito sa maliliit na piraso. Tadtarin nang magaspang ang cilantro at berdeng sibuyas.
Idagdag ang ginadgad na manok, kanin, hominy, at ang pinaghalong cilantro-green onion sa sabaw at lutuin hanggang sa uminit, mga 1 minuto. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin, o higit pa, ayon sa panlasa. Ihain ang sopas nang mainit kasama ang mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa taglamig / Hapunan / Mga sopas / Mga sopas na may pasta at cereal / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe