Mga Truffle ng Tsokolate at Raspberry na may Peanut Butter
Mga Boto: 5
Oras: 4 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 - 24 na truffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 - 24 na truffle
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 24
Kaloriya 122, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 12 mg, sosa 11 mg, asukal 8 G.
Laki ng serving: 1 sa 24
Kaloriya 122, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 12 mg, sosa 11 mg, asukal 8 G.
Ang mga chocolate truffle na ito ay parang ibinebenta sa isang tindahan ng kendi, ngunit sa totoo lang ay madali lang itong gawin sa bahay. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng chocolate ganache na may raspberry extract at peanut butter. Palamigin ang timpla, igulong ito nang pabilog, at igulong sa dinurog na freeze-dried raspberries upang bigyan ang mga ito ng matamis at maasim na lasa at maligayang hitsura, na nakapagpapaalaala sa mga palamuti sa puno ng Pasko.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g ng maitim na tsokolate
- 1 tasa ng makapal na krema (35%)
- 1 kutsara (15 g) unsalted butter
- Isang kurot ng asin
- 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
- 1/2 kutsarita ng katas ng raspberry
- 1/4 tasa mantikilyang mani
- Dinurog na pinatuyong raspberry para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: krema, katas ng banilya, katas ng raspberry, Mantikilya ng mani, kakaw, maitim na tsokolate, pinatuyong mga raspberry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang tsokolate sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init.
- Pagsamahin ang krema, mantikilya, at asin sa isang kaserola. Ilagay ang kaserola sa kalan at painitin ang timpla sa katamtamang apoy, ngunit huwag itong pakuluan. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng tsokolate at hayaang nakababad hanggang sa tuluyang matunaw ang tsokolate, mga 10 minuto.
Haluin gamit ang silicone spatula o whisk hanggang sa lumambot. (Kung kinakailangan, tunawin ang tsokolate sa microwave, haluin kada 20 segundo.) - Idagdag ang peanut butter sa pinaghalong tsokolate, banilya at raspberry extract, haluin hanggang lumambot. Ilipat ang chocolate cream sa isang baking dish at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras o magdamag, hanggang sa tumigas.
- Gamit ang isang kutsara, pagulungin ang 18-24 na bola ng chocolate cream, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa dinurog na freeze-dried raspberries. Ilagay mga truffle Ilagay sa isang baking sheet na may parchment line, takpan ng plastic wrap at palamigin hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
