Mga Truffle na may Tsokolate at Kahel
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 87, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 1 G., kolesterol 7 mg, sosa 3 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 87, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 1 G., kolesterol 7 mg, sosa 3 mg, asukal 10 G.
Para magdagdag ng lasang kahel sa iyong mga tsokolate, lagyan ng balat ng kahel ang cream na iyong ihahalo sa tsokolate. Kapag nabuo mo na ang chocolate truffles, igulong ang mga ito sa turbinado sugar, na may giniling din na balat ng kahel. Tiyak na hahangaan ang kombinasyon ng dark chocolate at citrus! Ang mga gawang-kamay na tsokolate na ito ay isang magandang regalo para sa mga kaibigan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 220 g semi-sweet na tsokolate, pinong tinadtad (hindi granules)
- 1/3 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang pulot
- Pinong ginadgad na balat ng 2 dalandan
- 2 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 1/3 kutsarang asukal na turbinado
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, krema, asukal na turbinado, Balat ng kahel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magbuhos ng humigit-kumulang 2.5 cm ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola at pakuluan sa mahinang apoy. Ilagay ang tsokolate sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init na maaaring ilagay sa kaserola, siguraduhing hindi ito natatamaan ng tubig. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng tubig at hayaang matunaw ang tsokolate, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot. Alisin sa apoy.
- Samantala, pagsamahin ang heavy cream, honey, at kalahati ng balat ng orange sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang honey. Salain ang cream gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay unti-unting haluin ang tsokolate hanggang sa lumambot at makintab. Haluin ang mantikilya hanggang sa matunaw.
- Takpan ang mangkok ng plastic wrap at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa bahagyang tumigas ang pinaghalong tsokolate, mga 1 oras.
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang asukal at ang natitirang balat ng orange. Ilipat ang pinaghalong tsokolate sa isang pastry bag o zip-lock bag na may 0.5 cm na bilog na dulo. Hawakan ang pastry bag nang mga 0.5 cm sa itaas ng baking sheet, lagyan ng tubo ang 2 cm na truffle. Budburan ng orange sugar. Bago ihain, ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, mga 15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
