Mga matamis na puff pastry bag na may palaman na keso
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 patong
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 patong
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 255, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 45 mg, sosa 147 mg, asukal 10 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 255, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 1 G., kolesterol 45 mg, sosa 147 mg, asukal 10 G.
Ang eleganteng panghimagas na ito ang perpektong pangwakas sa isang maligayang hapunan. Ang ginintuan at malutong na filo pastry pouch, na binuhusan ng masarap na citrus-spicy syrup at binudburan ng malutong na pistachios, ay puno ng magkakaibang at pinong palaman ng kesong kambing at ricotta. Isang kahanga-hangang kombinasyon ng mga lasa at tekstura ang naghihintay. Ihain nang mainit. Tangkilikin ang mga ito kasama ng isang baso ng tuyong puting alak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 100 g ng plain na keso ng kambing
- 1 at 1/4 tasa ng buong gatas na ricotta
- 110 g unsalted butter, tinunaw
- 8 piraso ng frozen phyllo dough, lasaw
- 0.5 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng tubig
- 15 pod ng cardamom, dinurog gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo (o 1/4 kutsarita ng giniling na cardamom)
- 1 malapad na hiwa ng balat ng kahel (tanggalin gamit ang pangbalat ng gulay), + 2 kutsarang katas ng kahel
- 2 kutsarang inihaw na inasnang pistachios, pinong tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, keso ng kambing, keso ricotta, Balat ng kahel, kardamono, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, durugin ang kesong kambing gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay ihalo ang ricotta. Lagyan ng 1 kutsarang tinunaw na mantikilya ang isang 12-tasang muffin tin; itabi ang 1 kutsarang tinunaw na mantikilya sa isang maliit na mangkok.
- Gamit ang natitirang 6 na kutsarang mantikilya, lagyan ng mantekilya ang filo pastry: lagyan ng mantekilya ang isang gilid ng filo pastry sheet, pagkatapos ay maglagay ng 3 pang sheet sa ibabaw, at lagyan ng mantekilya ang bawat isa.
- Hatiin ang salansan sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay pahalang sa ikatlong bahagi upang makagawa ng 6 na parisukat. Idiin ang bawat parisukat sa isang muffin tin. Ulitin sa natitirang apat na piraso ng phyllo at tinunaw na mantikilya.
- Pantay na ipamahagi ang pinaghalong keso sa mga butas, idiin gamit ang kutsara upang patagin ang palaman. Itupi ang mga gilid ng masa ng phyllo sa ibabaw ng palaman, na nag-iiwan ng maliit na butas sa gitna para sa singaw. Pahiran ang ibabaw ng masa ng nakalaang 1 kutsarang tinunaw na mantikilya.
- Ilagay ang baking sheet sa ilalim ng oven at i-bake hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi ang ilalim ng mga bag, 5-8 minuto. Bawasan ang temperatura ng oven sa 190°C (375°F); ilipat ang baking sheet na may mga bag sa gitnang rack ng oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ibabaw, 30-40 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang asukal, tubig, cardamom, at balat ng orange sa isang maliit na kaserola. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang pinipindot ang mga bunga ng cardamom gamit ang kutsara, hanggang sa lumambot, mga 8 minuto. Salain gamit ang isang pinong salaan at ilagay sa isang panukat na tasa at haluin ang orange juice.
- Kapag natanggal mo na ang mga supot mula sa oven, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan. Budburan ng halos kalahati ng syrup. Hayaang nakababad nang ilang minuto upang masipsip ang syrup, pagkatapos ay budburan ng pistachios. Budburan pa ng syrup at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
