18 Malusog at Masarap na Recipe para sa Meryenda

Naghahanap ng masustansyang meryenda na masarap at masustansya? May mga sariwang recipe na inihanda ang aming mga chef para sa iyo.

French-style cottage cheese dip na may mga sibuyas

Sa isang kawali, igisa ang 1 tinadtad na sibuyas at 2 hiniwang butil ng bawang sa 1 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 12 hanggang 15 minuto; timplahan ng asin at paminta at hayaang lumamig. Sa isang food processor, i-purify ang 1 1/3 tasa ng 4% fat cottage cheese hanggang sa lumambot; idagdag ang pinaghalong sibuyas, 1 tinadtad na berdeng sibuyas, at 1 kutsaritang white wine vinegar at i-pulse para pagsamahin; timplahan ng asin at paminta. Ihain kasama ng pita chips.

Vegan Ranch Popcorn

Pagsamahin ang 1/4 tasa ng nutritional yeast, 1.5 kutsarita ng pinatuyong dill, 1 kutsarita ng asin, 1/2 kutsarita ng bawat paminta, garlic powder, at onion powder. Sa isang malaking kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil na may 3 butil ng popcorn sa katamtamang apoy. Kapag bumuka na, idagdag ang 1/2 tasa ng butil, bahagyang takpan, at lutuin, paminsan-minsang inalog ang kawali, hanggang sa humupa ang pagputok. Paghaluin ang popcorn na may 3 kutsarang olive oil at ang pinaghalong pampalasa.

Mabilis na adobong mga pipino sa toyo

Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang suka ng bigas at toyo, 1 kutsarang pulot, at 1 kutsarita ng dark sesame oil. Magdagdag ng 4 na Iranian cucumber (hiniwa nang pahaba sa apat na bahagi) at isang kurot ng red pepper flakes. Haluing mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Salain at budburan ng asin.

Mga Kendi na may Oatmeal na Niyog

Ikalat ang 2 tasa ng rolled oats sa isang baking sheet; i-bake sa 350°F (180°C) nang mga 15 minuto, hanggang sa bahagyang ma-toast. Ilipat sa isang food processor at durugin hanggang maging magaspang ang mga mumo kasama ang 2 tasa ng unsweetened flaked coconut. Magdagdag ng 1 tasa ng almond butter, 1/2 tasa ng bittersweet chocolate chips, 1/4 tasa ng honey, 1 kutsarang bawat isa ng chia seeds at flax seeds, 3/4 kutsaritang vanilla, at 1/2 kutsaritang asin. Iproseso hanggang sa maging makinis. Bumuo ng mga bola, 1 kutsara bawat pagkakataon. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 2 oras.

Salad na itlog sa mga tangkay ng kintsay

Pagsamahin ang 4 na tinadtad na nilagang itlog na may 4 na kutsaritang dilaw na mustasa, 1 kutsarang mayonesa, 1 kutsaritang langis ng oliba, at isang kurot ng giniling na turmerik; timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa mga tangkay ng celery.

Matamis na sili na may bean dip

Sa isang food processor, durugin ang 1 lata (14 oz., pinatuyo at hinugasan) ng black beans, 2 kutsarang katas ng dayap, 1 kutsarita ng bawat chipotle hot sauce at honey, at 1/4 kutsarita ng asin hanggang sa magaspang na tinadtad. Haluin ang 1/4 tasa ng bawat tinadtad na cilantro at pinong tinadtad na pulang sibuyas, 1 dinurog na plum tomato, at 1 pinong tinadtad na jalapeño; timplahan ng asin at paminta. Hatiin at lagyan ng buto ang 14 hanggang 16 na baby bell peppers at lagyan ng sawsawan. Lagyan ng dinurog na Cotija cheese sa ibabaw.

Quesadilla ng Butternut Squash

Paghaluin ang 2 tasa ng hiniwang butternut squash at 1 maliit na hiniwang pulang sibuyas na may 2 kutsaritang olive oil sa isang baking sheet; timplahan ng asin at paminta. I-bake sa 425°F (220°C) hanggang sa maging golden brown, 30 minuto. Hatiin sa 2 whole wheat tortillas; patagin gamit ang tinidor. Lagyan ang bawat isa ng 1/3 tasa ng ginadgad na sharp cheddar at isa pang tortilla. Lutuin ang mga quesadillas sa isang nilagang kawali sa katamtamang init, baliktarin nang isang beses, hanggang sa malutong at maging golden brown, 2 hanggang 3 minuto.

Chips na niluto sa oven

Hiwain ang 1 maliit na kamote sa manipis na bilog (mas mabuti kung gumamit ng mandoline shredder). Pahiran ng cooking spray ang 2 baking sheet, pagkatapos ay ipahid ang kamote sa mga sheet nang patong-patong. I-spray gamit ang cooking spray at budburan ng linga. Ihurno sa 350°F (180°C) hanggang sa matuyo at malutong ang kamote, 15-25 minuto. Timplahan ng asin.

Sarsa ng mansanas na may pampalasa

Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang 3 libra (1.6 kg) ng tinadtad na mansanas na Gala, 1 tasa (1/4 tasa) ng tubig, 4 na manipis na hiwa ng sariwang luya, 3 stick ng kanela, 1/4 kutsarita ng giniling na cloves at cardamom, at isang kurot ng asin sa katamtamang apoy. Pakuluin nang mahina, takpan, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga mansanas, mga 35 minuto. Itapon ang luya at stick ng kanela. I-puree sa isang food processor hanggang sa maging bukol-bukol ang timpla.

Mga bar ng petsa na may kakaw

Ibabad ang 2 1/2 tasa ng walang butong Medjool dates sa mainit na tubig sa loob ng 15 minuto; patuluin. Tadtarin nang pino ang 3/4 tasa ng bawat inihaw na almendras at kasoy sa isang food processor. Idagdag ang mga datiles, 1 tasa ng egg white powder, 1/4 tasa ng unsweetened cocoa powder, 2 kutsaritang gingerbread spice, at 1/2 kutsaritang asin; haluin. Haluin ang 1/2 tasa ng bawat tinadtad na almendras at tinadtad na pinatuyong seresa. Pindutin nang pantay sa isang foil-lined at greased na 9x13-inch baking pan. I-bake sa 250°F (120°C) hanggang sa bahagyang tumigas at hindi na malagkit, 25 hanggang 35 minuto; palamigin. Hiwain sa 12 bar.

Mga Muffin na Buong Butil na may Sitrus

Sa isang malaking mangkok, haluin ang 3/4 tasa ng bawat all-purpose flour, whole-wheat flour, at asukal, 1/2 kutsarita ng bawat baking powder, asin, at 1/4 kutsarita ng giniling na luya. I-blender ang isang hiniwang apat at tinanggalan ng buto na clementine (huwag balatan) kasama ang 1 maliit na ginadgad na karot at 1/2 tasa ng gatas hanggang sa lumambot. Haluin ang pinaghalong harina kasama ang 1 binating itlog at 1/3 tasa ng mantika. Hatiin sa 30 na may linyang mini muffin tins. I-bake sa 400°F (200°C) hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, 10 hanggang 12 minuto.

Inirerekomenda namin

Mga rice bar na may honey at tahini

Sa isang malaking kaserola, painitin ang 110 g (4 oz) na mantikilya, 3/4 tasa ng bawat tahini at pulot, 1/2 kutsaritang asin at vanilla sa katamtamang apoy, habang hinahalo hanggang sa lumambot. Alisin sa apoy at haluin ang 8 tasa ng brown rice cereal at 1 tasa ng matamis na niyog. Ilipat sa isang kawali na may foil at nilagyan ng mantika na 9x13 pulgada (23x33 cm); idiin nang mahigpit para maging pantay ang patong. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, 2-3 oras. Hiwain nang parisukat.

Puding ng gatas ng oat

Sa isang kaserola, tunawin ang 1/4 tasa ng light brown sugar sa 1 kutsarang tubig sa katamtamang apoy. Lutuin, habang pinapaikot ang kaserola, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, 3 hanggang 5 minuto. Haluin ang 2 tasa ng oat milk. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang 1 itlog na may 2 kutsarang cornstarch hanggang sa lumambot; haluin ang 1/2 tasa ng mainit na pinaghalong gatas, pagkatapos ay ibalik ang pinaghalong sa kaserola kasama ang natitirang gatas. Haluin ang 1/2 kutsarita ng bawat isa, asin at vanilla at pakuluan nang mahina habang hinahalo. Hatiin sa 4 na mangkok; idiin ang plastic wrap sa ibabaw ng bawat serving. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, 4 hanggang 6 na oras. Budburan ng toasted flaked coconut.

Puding ng tsokolate na may abokado

Pagsamahin ang 2 kutsarang unsweetened alkalized cocoa powder na may 2 kutsarang mainit na tubig hanggang sa lumambot. I-puree kasama ang 1 malaking hinog na avocado, 3 kutsarang maple syrup, 1/2 kutsaritang vanilla, at 1/4 kutsaritang asin, dagdagan ng 1-2 kutsarang tubig at maple syrup kung kinakailangan. Hatiin sa 2 maliliit na mangkok. Ilagay sa refrigerator hanggang lumamig, mga 30 minuto. Budburan ng pinagkataman ng dark chocolate.

Mga saging sa frozen yogurt sa isang stick

Hiwain ang 3 saging sa gitna nang pahalang; maglagay ng lollipop stick o wooden popsicle stick sa bawat kalahati. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 3 oras. Isawsaw sa 1 tasa ng whole-milk vanilla yogurt para mabalutan, budburan ng mga buto ng granada at tinadtad na pistachios. I-freeze hanggang sa tumigas.

Mga kendi na tsokolate-almond

I-microwave ang 3 oz. na pinong tinadtad na bittersweet chocolate na may 2 kutsarang heavy cream sa loob ng 20-30 segundo hanggang sa matunaw. Haluin hanggang sa lumambot. Hatiin sa 12 tasa ng may linyang mini muffin tins; tapikin nang bahagya ang pan sa counter. I-freeze hanggang sa tumigas, mga 10 minuto. Pagsamahin ang 3 kutsarang almond butter, 2 kutsarang hinubad na buto ng abaka, 1 kutsarang asukal ng niyog, 2 kutsaritang tinunaw na langis ng niyog, at 2 kurot ng asin. Hatiin sa mga lata at i-freeze hanggang handa nang ihain, nang hindi bababa sa 1 oras.

Ice cream na saging na may mangga at luya

I-freeze ang 2 hiniwang saging at 1 hiniwang mangga hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 4 na oras. I-puree sa isang food processor kasama ang 3 kutsarang agave syrup, 1/2 kutsaritang ginadgad na luya, at kaunting asin hanggang sa lumapot at makinis, kinuskos ang mga gilid kung kinakailangan, 3-5 minuto. Lagyan ng hiniwang mangga sa ibabaw.





Mga Kategorya: