Mga Recipe para sa Malusog na Pampagana sa Tag-init

Simulan ang iyong pagkain gamit ang isa sa mga masustansya at masasarap na appetizer o entree na ito.

Paano Magluto - Mga Recipe ng Malusog na Pampagana sa Tag-init

Inihaw na hipon na may maanghang na cocktail sauce

Gumagamit si Rachel ng mga klasikong sangkap para sa shrimp cocktail—chili sauce at horseradish—para makagawa ng perpektong sarsa para sa inihaw na hipon na may pinausukang paprika.

Resipi: Inihaw na hipon na may maanghang na cocktail sauce

Salad na may mga kamatis, peach at ricotta

Pinakamasarap ihain ang salad na ito sa kasagsagan ng tag-araw. Ang malutong na almendras ay bumagay sa makinis na ricotta at makatas na prutas.

Resipi: Salad na may mga kamatis, peach at ricotta

Inihaw na tuhog ng hipon na may toyo, sariwang luya at toasted sesame seeds

Ang toasted sesame seeds ay nagdaragdag ng malutong na lasa sa mga kebab na ito, habang ang luya at toyo ay nagbibigay ng lasang Asyano.

Resipi: Inihaw na tuhog ng hipon na may toyo, sariwang luya at toasted sesame seeds

Pinalamanan na mga kamatis na cherry

Lagyan ng maanghang na feta cheese ang sariwang cherry tomatoes para sa isang madaling pampagana na perpekto para sa anumang salu-salo.

Resipi: Pinalamanan na mga kamatis na cherry

Pakwan, Pipino, at Salad na Feta

Magpatong-patong ng mga cube ng matamis at makatas na pakwan, malutong na pipino, at maalat na feta cheese para sa isang salad na parehong masayang kainin at lutuin.

Resipi: Pakwan, Pipino, at Salad na Feta

Mga rolyo ng tag-init na may steak

Ang papel na gawa sa bigas ay nagsisilbing bintana, na nagpapakita ng makukulay na patong ng mga gulay, pansit, at steak sa loob ng mga nakakapreskong tinapay na ito. Pinapadali ng mandoline o Japanese slicer ang paghiwa ng mga sangkap sa pinakamanipis na posibleng hiwa.

Resipi: Mga rolyo ng tag-init na may steak

Napoleon ng Talong at Asparagus

Naghanda si Giada ng isang cute na vegetarian appetizer na may inihaw na talong, asparagus, sariwang ricotta, at basil.

Resipi: Napoleon ng Talong at Asparagus

Inihaw na polenta crackers na may inihaw na pepper salsa

Pinapatindi ng inihaw na polenta ang mausok na lasa ng mais, habang ang toppings na may olibo, capers, sibuyas, at kamatis ay nagdaragdag ng sariwang lasa.

Resipi: Inihaw na polenta crackers na may inihaw na pepper salsa

Gazpacho ng pakwan

Simulan ang iyong pagkain ngayong tag-init gamit ang mabilis at nakakapreskong gazpacho ni Tyler Florence. Ang pinong pakwan ay nagbibigay ng magaan na tekstura, at ang kaunting serrano chili pepper ay nagdaragdag ng kaaya-ayang sarap.

Resipi: Gazpacho ng pakwan

Pinausukang salmon pate

Ang klasikong kombinasyon ng pinausukang salmon at cream cheese ay may bagong dating na kakaibang dating: Ang Ina Garten ay gumagawa ng eleganteng pampagana na may mga crackers at sariwang gulay. Para sa mas maanghang na dating, magdagdag ng sour cream, lemon, at horseradish sa palaman.

Resipi: Pinausukang salmon pate

Pakwan na may pritong keso na halloumi

Ang isang toasted slice ng halloumi cheese ay ang perpektong maalat na pandagdag sa matamis na pakwan sa ulam na ito ngayong tag-init.

Resipi: Pakwan na may pritong keso na halloumi

Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil

Pinagsasama ng Giada ang mga buong kamatis, sariwang dahon ng basil, bawang, at olive oil sa isang food processor para sa seasonal toppings para sa klasikong Italian appetizer na ito. Para sa creamy na dating, lagyan ng bilog na sariwang mozzarella ang bawat hiwa ng baguette bago i-toast.

Resipi: Bruschetta na may mga kamatis, mozzarella at basil