8 Pinakamasustansyang Pagkain sa Tag-init

Pakwan

Ang nakakapresko at makatas na pakwan ay isa sa mga pinakamahusay na pagkaing pangtag-init para sa pagpapanatili ng hydration. Ang kaakit-akit na pulang kulay nito ay nangangahulugan din na mayaman ito sa lycopene, ang parehong sustansya para sa puso na matatagpuan sa mga kamatis. Mas mahusay na nasisipsip ang lycopene kapag hinaluan ng taba: subukan ang pakwan na may olive oil sa isang matamis na salad pangtag-init, o pahiran ito ng mantika at i-grill.

Inihaw na isda

Ang pag-ihaw ay isa sa mga pinakamasustansyang paraan ng pagluluto ng isda. Ang puting isda (tulad ng halibut) ay mayaman sa lean protein, habang ang matatabang isda (tulad ng salmon at sardinas) ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na omega-3 fatty acids. Mabilis maluto ang isda, lalo na kapag inihaw. Para sa iba't ibang pagpipilian, subukang gumawa ng tacos, kebab, o sandwich gamit ito.

Resipi: Pinakintab na steak ng salmon

Gazpacho

Ang lutuing Espanyol na ito ay puno ng masustansyang gulay tuwing tag-init: kamatis, pipino, at pulang sili. Ang nakakapreskong sopas na ito ay mayaman sa bitamina C at potassium. Subukan ang recipe ni Alton Brown.

Resipi: Pampagana ng Gazpacho Soup

May yelong tsaa

Maraming kapaki-pakinabang na katangian ang tsaa, at hindi naiiba ang iced tea. Parehong mayaman sa antioxidants ang itim at berdeng tsaa, na mahalaga para sa kaligtasan sa sakit, ngunit may karagdagang benepisyo ang green tea: nakakatulong itong protektahan ang balat mula sa araw. Para sa pinakamalaking benepisyo, magtimpla ng sarili mong tsaa para ma-adjust mo ang lasa at tamis.

Mga salad

Maaaring maging nakaka-stress ang tag-araw, at ang salad ay isa sa pinakasimple at pinakamasustansyang putahe na hindi nangangailangan ng anumang pagluluto. Mag-eksperimento sa mga sangkap: bukod sa mga gulay, mabuti rin ang mga prutas, at ang mga lean protein (tuna, nilagang itlog, pinakuluang manok) at healthy fats (avocado at mani) ay gagawing kumpletong pagkain ang buong pagkain.

Mga Berry

Ang maliliit na buto sa karamihan ng mga berry ay isang mahusay na pinagmumulan ng fiber (8 gramo sa 1 tasa ng raspberry, 4 na gramo sa 1 tasa ng blueberry). Mababa rin sa asukal at calories ang mga berry, ngunit ang kanilang mala-langit na lasa ay ginagawa itong isang tunay na panghimagas. Tangkilikin ang mga ito sa mga smoothie, kasama ng yogurt at granola, o nang mag-isa.

Mais

Makakakain ka ng mais nang walang nakokonsensya—mas malusog ito kaysa sa inaakala mo. Ang gulay na ito na puno ng starch ay naglalaman ng lutein at zeaxanthin, dalawang sustansya na mahalaga para sa kalusugan ng mata. Ang isang mais ay naglalaman ng 60 calories at 2 gramo ng fiber.

Resipi: Mais na may jalapeno at dayap

Abokado

Ang marangya at makinis na tekstura ng abokado ay dahil sa monounsaturated fatty acids na mabuti para sa puso. Isa rin itong magandang pinagmumulan ng folate at fiber. Ipahid ang abokado sa toast na may kaunting asin para sa almusal (opsyonal na may kasamang poached egg), hiwain ito para sa mga salad at burrito, o gumawa ng guacamole.




Mga Boto: 4