Kaserola ng Pansit na Manok at Itlog
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang casserole na ito ay inspirasyon ng isang klasikong recipe ng chicken noodle soup. Ang casserole ay may kasamang mga mushroom, pearl onions, karot, celery, at inihaw na manok para sa mas mabilis na resulta. Iniinit ito kasama ng noodles sa isang light creamy sauce at inihurno sa ilalim ng isang patong ng ginadgad na Gouda cheese hanggang sa matakpan ang casserole ng ginintuang at tinunaw na keso. Ang egg noodles, na niluto hanggang kalahati ang luto, ay sumisipsip ng masarap na katas nang hindi naluluto nang sobra. Ang resulta ay masarap at nakakatakam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g na malapad na pansit na itlog
- 6 na kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 280 g ng mga champignon, hiniwa sa kalahati o apat na bahagi
- 1/3 tasa ng premium na harina
- 1.5 tasa ng frozen pearl onions, lasaw
- 1 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahaba at hiniwang manipis
- 1 malaking tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
- 2 sariwang tangkay ng thyme
- 0.5 tasa ng tuyong puting alak o vermouth
- 4 na tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang tinadtad inihaw na manok, tanggalin ang balat at mga buto
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- 1 tasa ng ginadgad na Gouda (mga 110 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na itlog, mga kabute ng champignon, mga set ng sibuyas, Kesong Gouda, puting alak, vermouth, krema, inihaw na manok, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 3-quart na kaserola.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may maraming asin. Idagdag ang egg noodles at lutuin hanggang sa al dente, mga 4 na minuto. Salain.
- Samantala, painitin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang malaking Dutch oven o kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga kabute at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting paminta. Ilipat sa isang maliit na mangkok at itabi.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman at tunawin ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola. Haluin ang harina hanggang sa mabuo ang manipis na paste. Idagdag ang sibuyas, karot, kintsay, thyme, 0.5 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta. Lutuin ng 5 minuto upang lumambot ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang alak. Haluin ng 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok at heavy cream. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Tanggalin ang mga tangkay ng thyme, idagdag ang noodles, mushroom, manok, at parsley, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang greased casserole at lagyan ng Gouda sa ibabaw.
- Maghurno hanggang sa maging bubbly at golden brown, 40 hanggang 45 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
