Mabilis na beef goulash na may egg noodles

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 660, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 52 G., hibla 5 G., kolesterol 201 mg, sosa 947 mg, asukal 9 G.

Mabilis maluto ang American goulash na ito dahil ang karne ng baka ay hinihiwa nang manipis kaysa sa tradisyonal na mga cube. Igisa ang mga hiwa sa mainit na kawali hanggang sa malutong, pagkatapos ay pakuluan sa masarap na sarsa ng kamatis na may paprika, bell peppers, at sibuyas. Ihain kasama ng pinakuluang egg noodles na binalutan ng sour cream, at binudburan ng sariwang parsley.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 walang butong ribeye steak (mga 600 g)
4 na kutsarang unsalted butter
1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
2 matamis na sili (1 pula, 1 dilaw), hiniwa nang pahaba
1 kutsarang paprika
0.5 kutsarita ng buto ng caraway
1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
1 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
220g malapad na egg noodles (mga 5 tasa)
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
0.5 tasa ng kulay-gatas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pansit na itlog, matamis na paminta, mga kamatis, caraway, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.

Hiwain ang mga steak nang manipis hangga't maaari (mga 0.3 cm) nang pahilis, tanggalin ang anumang malalaking taba. Timplahan ng asin at itim na paminta.
Sa isang malaking kawali, tunawin ang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang hiniwang steak, ikalat ito nang patong-patong. Taasan ang init sa mataas at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim ng karne, ng 2-3 minuto.

Ilipat ang steak kasama ang lahat ng katas sa isang mangkok.

Magdagdag ng 2 kutsarang natitirang mantikilya sa kawali at hinaan ang apoy sa medium-high. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang, mga 5 minuto.
Idagdag ang bell pepper, paprika, mga buto ng kumin, isang kurot ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa ma-toast ang mga pampalasa, mga 1 minuto.
Ibalik ang steak sa kawali kasama ang mga kamatis, sabaw ng baka, at 1 kutsarita ng asin. Takpan at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, bahagyang natakpan, hanggang sa lumambot ang steak, mga 15 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Samantala, lutuin ang egg noodles sa kumukulong tubig ayon sa direksyon sa pakete. Salain at ibalik ang noodles sa kawali; idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hatiin ang mga pansit at nilaga sa mga mangkok. Budburan ng parsley at patakan ng sour cream.