Soba pansit na sopas na may manok
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 520, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 3 G., kolesterol 76 mg, sosa 1292 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 520, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 3 G., kolesterol 76 mg, sosa 1292 mg, asukal 4 G.
Ang mabangong sopas na ito na may buckwheat soba noodles, manok, mushroom, gulay, at luya ay mabilis ihanda at nag-aalok ng mainit na lasa sa malamig na panahon. Ihain kasama ng berdeng sibuyas at shichimi toragashi (o maanghang na chili sauce).
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g maliliit na hita ng manok, walang balat at buto
- 6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 6 na hiwa ng ugat ng luya, bahagyang dinurog, + 1 kutsarang pinong ginadgad na luya
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa ang puting bahagi sa 5 cm na piraso, hiniwang manipis ang berdeng bahagi
- 1 tasa ng sugar snap peas
- 3 karot
- 1 pakete (250 g) ng soba noodles
- 110 g manipis na hiniwang shiitake mushroom
- 1/4 tasa ng toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- Shichimi-togarashi (Hapones seasoning) o Asian chili sauce, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, ugat ng luya, berdeng sibuyas, mga gisantes na may asukal, karot, mga kabute ng shiitake, katas ng lemon, toyo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Samantala, sa isa pang malaking palayok, pagsamahin ang mga hita ng manok, sabaw ng manok, tinadtad na luya, puting bahagi ng berdeng sibuyas, ¾ kutsarang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Takpan at hayaang kumulo sa katamtamang apoy, mga 8 minuto. Tanggalin ang takip at hayaang kumulo hanggang maluto ang manok, para sa isa pang 5-10 minuto.
- Habang niluluto ang manok, tanggalin ang mga gisantes at hiwain nang manipis ang mga bunga. Balatan ang mga karot at hiwain ang mga ito sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay hiwain nang manipis.
- Ilagay ang soba noodles sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain at banlawan ang noodles sa ilalim ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay iling nang mabuti ang sobrang tubig. Hatiin ang noodles sa mga mangkok.
- Gamit ang sipit, ilipat ang manok sa isang plato. Alisin ang luya at berdeng sibuyas mula sa sabaw at alisin ang anumang bula. Hiwain ang manok at ibalik ito sa sabaw. Idagdag ang mga shiitake mushroom at karot, pakuluan muli, at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto. Idagdag ang toyo at katas ng lemon, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang mga gisantes.
- Isawsaw ang sopas sa ibabaw ng pansit. Palamutian ng berdeng sibuyas at ginadgad na luya; budburan ng pampalasang shichimi-togarashi.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
