Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Isang casserole na istilong Mehikano na may inihaw na manok, corn chips, at beans, na hinaluan ng creamy sauce at green tomatillo salsa. Una, ihanda ang creamy sauce at ihalo ito sa tinadtad na inihaw na manok, de-latang beans, at salsa. Pagkatapos, ipatong ang chips, manok sa sarsa, at ginadgad na cheddar sa isang baking dish. I-bake sa oven hanggang sa matunaw at malutong ang keso, at ihain. Ang casserole na ito ay tamang-tama ang dami ng maanghang, nakakabusog, at masarap.

Mga sangkap:

• 2 kutsara (30 g) mantikilya + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
• 2 butil ng bawang, tinadtad
• 2 kutsarang harina
• 1 kutsarita ng giniling na kumin
• 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1.5 tasa ng berdeng salsa
• 3 kutsara. inihaw na manok, hiniwa nang pa-dice, walang balat
• 1 lata (425g) ng de-latang puting sitaw, pinatuyo at hinugasan
• 1 tasa ng sariwang cilantro + dagdag para sa paghahain
• 240 g tortilla chips, dinurog nang magaspang (mga 4 na tasa)
• 2 tasa ng ginadgad na mild cheddar (mga 240 g)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, berdeng sibuyas, bawang, harina, kumin, oregano, giniling na sili na cayenne, sabaw, krema, sarsa ng salsa, inihaw na manok, puting sitaw, kulantro, mga chips, tortilla, keso na cheddar

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 400°F (200°C). Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang lumambot, mga 2 minuto. Budburan ng harina, cumin, oregano, at cayenne pepper at haluin upang pantay na mabalutan ang mga sibuyas. Idagdag ang sabaw ng manok at heavy cream at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, mga 2 minuto. Haluin ang salsa at alisin ang kawali sa apoy. Idagdag ang manok, puting beans, at 1 tasa ng cilantro.
Hakbang 2
• Lagyan ng mantekilya ang isang 3-quart na baking dish. Lagyan ng ikatlong bahagi ng tortilla chips ang ilalim. Lagyan ng kalahati ng pinaghalong manok sa ibabaw. Lagyan ng isa pang patong ng tortilla chips at budburan ng kalahati ng keso. Pagkatapos ay ipatong ang natitirang pinaghalong manok, tortilla chips, at keso. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging golden brown at bubbly, mga 10 minuto. Budburan ng cilantro.

Mga Boto: 2