Maanghang na Sopas ng Pansit na Manok
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 715, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 3 G., kolesterol 237 mg, sosa 645 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 715, kabuuang taba 41 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 3 G., kolesterol 237 mg, sosa 645 mg, asukal 1 G.
Madaling gawin ang sopas na ito, ngunit para magkaroon ng masaganang lasa, ang mga hita ng manok ay sagana sa pagpapahid ng kumin at piniprito, habang ang balat ay nakababa. Pagkatapos ay tinatanggal at itinatapon ang balat, dahil nagamit na nito ang layunin nito: naglabas ito ng maraming masarap at mabangong taba sa palayok. Sa pamamagitan ng pagsunod sa pamamaraang ito, maaari mong bahagyang pag-iba-ibahin ang sopas. Halimbawa, sa halip na pansit, magdagdag ng ptitim at palitan ang kumin ng pampalasa ng steak.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na hita ng manok na may balat at buto
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 jalapeño, tinadtad
- 1 tasa ng frozen pearl onions, lasaw
- 1/4 tasa ng sarsa ng sofrito, mas mabuti ang Goya
- 1 kutsarita ng inihurnong sopas ng manok na may lasa ng manok, mas mabuti kung Better Than Bouillon
- 220g malapad na pansit na itlog, mas mabuti kung walang pula ng itlog
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, kumin, pansit na itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Budburan ng asin, paminta, at kumin ang manok nang sagana. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 30 minuto.
- Initin ang olive oil sa isang kaldero sa katamtamang init. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, ilagay ang manok, nakababa ang balat. Lutuin nang hindi ginagalaw hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 5 minuto. Ilipat ang manok sa isang plato. Sa puntong ito, ayaw mo itong lutuin, sa halip ay alisin ang pinakamaraming taba hangga't maaari mula sa balat.
- Idagdag ang jalapeño, sibuyas, at kaunting asin sa kawali. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang, mga 4 na minuto. Pagkatapos, idagdag ang sofrito at soup base at pakuluan nang mahina. Tanggalin ang balat sa manok at itapon.
- Ibalik ang manok sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 4 na tasa ng tubig at pakuluan muli. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15 minuto.
- Idagdag ang egg noodles at lutuin hanggang lumambot, mga 3 minuto. Bago ihain, idagdag ang cilantro at haluin. Sandokin ang sopas sa 4 na mangkok, lagyan ng tig-iisang piraso ng manok ang bawat isa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
