Griyegong Lemon Chicken Orzo Casserole

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Greek Lemon Chicken Orzo Casserole

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 342, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 2 G., kolesterol 113 mg, sosa 655 mg, asukal 3 G.

Ang casserole ni Jeff Mauro ay inspirasyon ng tradisyonal na sopas na Griyego na avgolemono, na may nakakapreskong lasa ng citrus. Ang Orzo pasta, na hugis kanin, ay inihurno sa mabangong sarsa ng lemon kasama ng maanghang na dibdib ng manok. Ang manok ay napakasarap at malambot, at ang pasta ay perpektong mala-pelus.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Orzo

3 tasa ng sabaw ng manok
3 kutsarang tinunaw na mantikilya
2 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng cornstarch
2 tangkay ng sariwang dill, pinong tinadtad
Balat at katas ng 2 lemon
1 butil ng bawang, tinadtad
2 tasa ng orzo

Manok

2 kutsarita ng giniling na kulantro
2 kutsarita ng magaspang na asin
2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
4 na maliliit na dibdib ng manok na walang buto at balat
1 lemon, hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: orzo pasta, mga dibdib ng manok, dill, balat ng lemon, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Orzo:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang sabaw, mantikilya, asin, cornstarch, dill, balat ng lemon, katas, at bawang. Idagdag ang orzo.

Manok:

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang cilantro, asin, at paminta. Kuskusin ang manok gamit ang pampalasa sa lahat ng panig. Ibuhos ang sabaw at pinaghalong orzo sa isang 22x32 cm na baking dish na gawa sa salamin.
Idagdag ang mga dibdib ng manok, ilagay ang mga ito sa isang anggulo upang halos lubusan silang malubog sa likido. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa pagitan ng mga dibdib ng manok.
Ihurno nang walang takip, hanggang sa ang panloob na temperatura ng manok ay umabot sa 165°F (74°C), 35–40 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto. Budburan ng tinadtad na parsley bago ihain.