Mainit na pinausukang manok
Mga Boto: 10
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 inihaw na manok
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 inihaw na manok
Kahit walang smoker, makakagawa ka pa rin ng masarap na pinausukang manok. Balutin lang ang mga wood chips sa foil, butasan ang mga ito, at ilagay sa grill. Ang manok ay sabay-sabay na inihaw at pinausukan nang hindi hihigit sa isang oras at kalahati. Para maging pantay ang pagkaluto, hatiin ang manok sa kalahati at i-marinade ito nang isang oras sa dry spice mix bago ito lutuin. Ang manok ay magiging masarap, may malutong na balat at makatas na karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 buong manok, hiniwa sa kalahati
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsarita ng asin na may bawang
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1/4 kutsarita ng sili
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong tim
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- Mga piraso ng kahoy na mansanas para sa pagpapausok, kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, asukal na kayumanggi, mga natuklap na pulang paminta, asin ng bawang, itim na paminta, giniling na sili na cayenne, tim, oregano, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa magkabilang hati ng manok. Takpan ang manok ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
- Ilagay ang mga applewood chips sa smoker ng iyong grill. Kung wala kang smoker, maaari kang gumawa ng foil roll gamit ang mga chips, butasan ang itaas gamit ang tinidor, at ilagay ito nang direkta sa mainit na baga.
- Ilagay ang manok na nakataas ang balat sa mainit na grill. Usukin sa ibabaw ng mga wood chips sa loob ng 1 oras at 20 minuto. Takpan ang manok para matiyak na maayos ang pag-usok. Pipigilan din nito ang pagkasunog ng mga wood chips. Pagkatapos ng 30 minuto, baligtarin ang manok. Dapat ay luto na ang manok kapag ang katas ay lumabas na malapit sa buto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
