Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga malutong na pakpak na ito ay inspirasyon ng sikat na lutuing Italyano, ang Chicken Parmesan. Ang bawat piraso ay nilagyan ng breading at inihurno sa oven. Ilang minuto bago ito maluto, nilagyan ang mga ito ng kaunting tomato sauce at mozzarella at pagkatapos ay inihaw upang matunaw ang keso. Sa halip na tradisyonal na breadcrumbs, gumagamit kami ng dinurog na rice cereal para sa breading. Ginagawa nitong mas malutong ang mga pakpak at angkop para sa mga nasa gluten-free diet. Ang mga pakpak na nakalagay sa ibabaw ay mas mukhang kawili-wili kaysa sa mga regular na pakpak, at ang lasa ay talagang kamangha-mangha.

Mga sangkap:

• 0.7 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa mga kasukasuan (itapon ang mga dulo)
• 1 tasa ng unsweetened rice cereal (cereal para sa almusal)
• 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan + dagdag para sa paghahain
• 3 malalaking itlog, binati
• 1/4 tasa ng sarsa ng kamatis na walang gluten na binili sa tindahan
• 2 kutsarang gadgad na mozzarella

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, Kesong Parmesan, keso mozzarella, pinausukang kanin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Budburan ng asin ang mga pakpak ng manok.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dinurog na parmesan at kesong Parmesan. Isawsaw ang mga pakpak sa pinaghalong karne, isawsaw sa mga itlog, pagkatapos ay pahiran muli ng breading mixture at ilagay sa inihandang baking sheet. Ulitin sa natitirang manok. I-bake hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 20 minuto. Painitin ang oven para i-broil.
Hakbang 3
• Lagyan ang bawat pakpak ng kaunting sarsa ng kamatis, mozzarella, at keso Parmesan; i-broil hanggang sa matunaw ang keso at maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto.

Mga Boto: 3

May-akda ng resipe - Si Silvana Nardone ay isang manunulat ng pagkain at nutrisyonista.