Mga pakpak ng BBQ na niluto sa oven na may beer-glazed na may blue cheese dipping sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Oven-Baked Beer-Glazed BBQ Wings na may Blue Cheese Dip

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang mga pakpak ng manok ay inihurno sa oven hanggang sa maging malutong, pagkatapos ay agad na hinahalo sa masaganang beer glaze. Ang BBQ sauce, brown sugar, at chipotle sauce sa glaze na ito ay nagbibigay sa mga pakpak ng masarap na mausok at lasa ng barbecue ngayong tag-init. Gumawa ng mabilis na blue cheese dip na may mga sariwang herbs na ihahalo sa mga pakpak na ito. Haluin ito bago mo lutuin ang mga pakpak, hayaang malubog ang dip sa refrigerator para sa mas masaganang lasa. Ito ang perpektong beer na kasama para sa mga winter house party kapag hinahanap-hanap mo ang amoy ng tag-init.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Pakpak

1.8 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa kalahati (itapon ang mga dulo)
3/4 tasa sarsa ng barbecue
170 gramo ng lager
2 kutsarang chipotle hot sauce
2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
Langis ng gulay para sa grasa ng mga baking sheet

Sawsawan

1/4 tasa ng mayonesa
1/4 tasa ng sour cream
60 g dinurog na asul na keso
2 kutsarang maasim na gatas o kefir
1 kutsarang tinadtad na chives
2 butil ng bawang, pinong ginadgad

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, asul na keso, sarsa ng barbecue, magaan na serbesa, kulay-gatas, mayonesa, maasim na gatas, kefir, sili na chipotle, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sawsawan:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, sour cream, blue cheese, buttermilk, chives, at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng maraming mantika ang 2 baking sheet.

Mga Pakpak:

Paghaluin ang mga pakpak ng manok na may 2 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na itim na paminta at ayusin ang mga ito nang patong-patong sa dalawang inihandang baking sheet. Ihurno hanggang sa maging malutong, mga 55 minuto.
Habang inihurno ang mga pakpak ng manok, pagsamahin ang barbecue sauce, beer, hot sauce, at asukal sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Bawasan nang bahagya ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang likido na parang syrup at mabalutan ang likod ng kutsara, mga 20 minuto.
Ilipat ang mga inihurnong pakpak sa isang malaking mangkok at ihalo ang mga ito sa beer BBQ glaze. Ihain kasama ng sawsawan.