Oras: 1 oras 50 minuto.

Inihaw na pakpak ng manok na may sarsa ng Citrus Margarita - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Para sa mga pakpak:

• 1.4 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa mga kasukasuan (tinanggal ang dulo)
• Asin at giniling na itim na paminta

Para sa sarsa ng Citrus Margarita:

• 1/4 tasa ng tequila
• 1 kutsarita ng ginadgad na balat ng dayap
• 1/2 tasa ng sariwang katas ng dayap
• 1 kutsarang 1 litro ng agave syrup
• 1 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 kutsarita ng sarsa ng adobo
• Asin at giniling na itim na paminta
• Tinadtad na sariwang cilantro para sa palamuti (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, adobo sauce, Nektar ng agave, katas ng dayap, tequila, kumin, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang mga pakpak: Painitin ang oven sa 180°C (350°F). Timplahan ng asin at paminta ang mga pakpak at ilagay ang mga ito nang patong-patong sa isang baking sheet. Ihurno hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 45 minuto.
Hakbang 2
• Ihanda ang sarsa: Sa isang mangkok, pagsamahin ang balat at katas ng dayap, tequila, agave syrup, cumin, adobo sauce, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Ibuhos ang timpla na ito sa mainit na mga pakpak at hayaang ma-marinate nang hindi bababa sa 30 minuto.
Hakbang 3
• Painitin ang grill sa mataas na init. I-grill ang mga pakpak ng manok hanggang sa malutong, 10-15 minuto, baliktarin kung kinakailangan. Ilipat ang marinade sa kawali at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot, mga 8 minuto (maaari mo ring i-grill). Ibuhos ang sarsa sa mga pakpak ng manok at budburan ng cilantro, kung nais.

Mga Boto: 4