Spaghetti na may karne sa Sunday gravy
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang lutuing Italyano na ito ay perpekto para sa isang malaking hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Iba't ibang uri ng karne—lomo ng baboy, maanghang at matamis na Italian sausage, at makatas na meatballs—ay inihahain sa masaganang sarsa ng kamatis, kasama ang spaghetti sa Sunday gravy na may maraming keso Parmesan. Sa piging na ito, lahat ay maaaring pumili ng kanilang paboritong karne. Ang lahat ay handa na sa loob ng wala pang isang oras, ngunit mukhang kalahating araw ka sa kalan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g spaghetti
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil, para sa karne at sarsa
- 3 manipis na hiwa ng baboy (1 cm ang kapal), hiniwa sa kalahati
- 2 bawat isa ng matamis at maanghang na Italian sausage
- 0.5 - 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta, ayon sa panlasa
- 5 butil ng bawang, tinadtad, 3 para sa sarsa at 2 para sa meatballs
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 tasa ng sabaw ng baka
- 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
- 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 1/4 tasa ng tinadtad na parsley (ilang dakot ng dahon)
- Ilang sariwang dahon ng basil (isang dakot)
- 450 g ng pinaghalong giniling na karne ng baka, baboy at karne ng baka
- 1 itlog
- 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan (2 dakot) + dagdag para sa pasta at para sa paghahain
- 0.5 tasa ng Italian breadcrumbs (3 dakot)
- 1 tinapay na Italyano na may crust (para sa paghahain)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, lomo ng baboy, giniling na karne ng baka, giniling na baboy, giniling na karne ng baka, Kesong Parmesan, mga itlog, mga tinapay na tinapay, mga pinatuyong kamatis, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang tubig para sa pasta. Timplahan ng asin at lutuin ang pasta sa loob ng 7-8 minuto, hanggang sa maging al dente.
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Painitin ang isang malalim na kawali o kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Timplahan ang mga pork chops ng asin at paminta. Hiwain ang mga longganisa sa kalahati. Magdagdag ng 1 kutsara (isang ikot ng kawali) ng olive oil. Ilagay ang mga chops sa kawali o kaserola at lutuin ng 2 minuto sa bawat panig. Alisin mula sa kawali.
- Magdagdag pa ng 1 kutsarang olive oil (isang ikot ng kawali) at ang mga sausage. Lutuin ang mga sausage sa loob ng 2 minuto sa bawat panig at ilipat sa plato kasama ang baboy. Idagdag ang mga natuklap na pulang sili, 3 butil ng tinadtad na bawang, at sibuyas sa kawali at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang sabaw at kalkasin ang anumang mga kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali. Idagdag ang mga kamatis at herbs at pakuluan ang sarsa. Ibalik ang karne sa kawali at hinaan ang apoy. Pakuluan ang sarsa hanggang handa nang ihain, 12-15 minuto.
- Paghaluin ang giniling na karne, itlog, natitirang 2 butil ng pinong tinadtad na bawang, 1/3 tasa ng keso at mga tinapay na tinapayTimplahan ng asin at paminta at buuin ang timpla nang mga bola na may diyametro na 2.5-5 cm. Ilagay ang mga bola sa isang non-stick baking sheet. I-bake ang mga meatball sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa Sunday sauce at patayin ang oven. Ilagay ang tinapay sa oven upang matuyo nang bahagya.
- Para ihain, ilagay ang baboy, mga longganisa, at mga bola-bola sa isang serving platter. Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa serving platter at ilagay ito sa ibabaw ng pasta at karne. Ihalo ang spaghetti kasama ang natitirang sarsa sa kawali, at magdagdag ng ilang dakot ng ginadgad na kesong Parmesan. Ilipat ang pasta sa isang serving platter.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
