Jam ng peach
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Maraming uri ng mga peach, ngunit kadalasan ay nahahati ang mga ito sa mga may natatanggal na buto at mga wala. Maaaring gamitin ang parehong uri ng peach para sa jam na ito. Ang prutas ay lulutuin pa rin sa jam, kaya hindi mahalaga kung paano mo aalisin ang mga buto o hiwain ito. Sa jam na ito, ang tamis ng mga peach ay kinukumpleto ng maanghang na lasa ng cloves, at kung gusto mong bigyan ang jam ng mas maraming citrus tartness, maaari kang magdagdag ng ilang piraso ng lemon zest. Siguraduhing alisin ang mga ito kasama ng mga cloves bago ihain. Kung ang jam ay tila masyadong malagkit, tandaan na ito ay lalala habang lumalamig. Ang natapos na jam ay maaaring iimbak nang hindi napi-preserve nang hanggang dalawang linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking hinog na peach, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang (mga 1 kg)
- 1 tasa ng asukal
- 2 kutsara + 2 kutsaritang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 clove
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: jam ng peach, mga milokoton, katas ng lemon, carnation
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang asukal, 2 kutsarang katas ng lemon, vanilla extract, at mga clove sa isang makapal na ilalim na non-reactive skillet. Lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal, mga 5 minuto.
- Idagdag ang mga peach sa kawali at haluin nang isang beses upang mabalutan ng pinaghalong asukal. Taasan ang apoy sa medium-high at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang timpla ay lumapot at parang jam at ang mga piraso ng peach ay lumambot nang husto, 15-20 minuto, depende sa pagkahinog ng prutas. Suriin ang jam sa kalagitnaan ng pagluluto; maaaring kailanganin mong hinaan ang apoy sa medium kung magsisimula itong masunog.
- Durugin ang mga peach gamit ang potato masher hanggang sa maging makinis ang halos lahat ng jam at ilang malalaking tipak na lang ang matitira. Kung mas matagal maluto ang jam, mas malapot ito kapag lumamig na. Alisin sa apoy, haluin ang natitirang 2 kutsarita ng katas ng lemon, at hayaang lumamig bago ilagay sa refrigerator. Palamigin nang lubusan sa refrigerator bago gamitin. Alisin ang mga clove mula sa jam bago ihain. Ang peach jam ay maaaring iimbak sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.
Lumabas: 2 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
