Mga Maanghang na Bulsa ng Chorizo
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga bulsang ito ay parang mga patty na may manipis na patong ng masa, na puno ng masarap at makatas na palaman ng karne. Para gawin ang mga ito, ang hilaw na Mexican chorizo sausage ay piniprito sa kawali kasama ng mga butil ng mais at mainit na jalapeño, pagkatapos ay hinahalo sa berdeng sibuyas at ginadgad na keso. Halos katulad sila ng palaman ng Mexican taco, ngunit hindi tulad ng mga taco, ang mga bulsang ito ay madaling dalhin kahit saan. Ang pinaghalong karne ay mahigpit na nakabalot sa masa, at ang mga bulsa ay inihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsaritang mantika ng gulay + dagdag para sa pagpapadulas
- 2 hilaw na chorizo sausages (mga 170 g), tinanggal ang mga balat
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 tasa ng sariwang butil ng mais, o frozen na mais (tinanggal)
- 2 kutsarang tinadtad na adobong jalapeno
- 3/4 tasa ng ginadgad na keso na Monterey Jack (mga 60 g)
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- Harina, para sa trabaho
- 1 pakete (300 g) ng pinalamig na masa ng tinapay na Pranses
- 1 malaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mais, longganisa na chorizo, pamintang jalapeno, Keso na Monterey Jack, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang chorizo at cumin at lutuin, durugin ang giniling na karne gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa umitim, mga 3 minuto. Idagdag ang mais at jalapeño at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot ang mais, mga 2 minuto; hayaang lumamig nang lubusan. Haluin ang keso at berdeng sibuyas. Pindutin ang halo gamit ang iyong mga kamay upang siksikin ito.
- Painitin ang oven sa 220°C at lagyan ng kaunting mantika ang baking sheet. Igulong ang masa sa isang ibabaw na may harina at punuin ng palaman ang mga bulsa.
- Ilagay ang mga bulsa na nakatagilid pababa sa inihandang baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, batihin ang itlog gamit ang 1 kutsarang tubig; pahiran ang mga bulsa ng pinaghalong itlog. I-bake hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto.
- Para punuin ang mga bulsa ng palaman, hatiin ang masa sa 4 na piraso. Sa isang ibabaw na binalutan ng harina, igulong ang bawat piraso upang maging isang 15 x 20 cm na parihaba. Maglagay ng isang-kapat ng palaman, idiin ito sa gitna ng bawat parihaba ng masa. Itupi ang 2 mas maiikling gilid ng masa sa ibabaw ng palaman, iunat ang masa upang tuluyang matakpan ang palaman. Itupi ang 2 mahahabang gilid ng masa papasok, tulad ng isang burrito. Kurutin ang mga gilid upang isara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
