6 na Maanghang na Palaman sa Mais

Sa ihawan: I-grill ang hinugasan na mais sa isang greased grill rack sa katamtamang init, baliktarin, hanggang sa lumambot at masunog, 8 hanggang 10 minuto.

Pinakuluan: Lutuin ang binalatang mais sa kumukulong tubig na may asin hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Salain.

Mga pampalasa ng Hapon

(Ang mga toppings ay ipinapakita mula kaliwa pakanan sa larawan.)

Pagsamahin ang 1/4 tasa ng mayonnaise na may 1 kutsaritang wasabi paste at katas ng 1/2 dayap. Ikalat ang timpla sa 4 na inihaw na uhay ng mais at budburan ng maraming shichimi spice mix at hiniwang berdeng sibuyas.

Mainit na pulot at mani

Paghaluin ang 2 kutsarang pulot-pukyutan na may 2 kutsaritang maanghang na sarsa at kaunting asin. Tunawin ang 2 kutsarang mantikilyang may asin na may 1/4 kutsaritang pamintang cayenne, pagkatapos ay ipahid sa 4 na lutong uhay ng mais. Budburan ng tinadtad na mani na may asin at patakan ng mainit na pulot-pukyutan.

Sili na may mga halamang gamot

I-pure ang 1 tasa ng bawat sariwang cilantro at parsley, 2 tinadtad na serrano chiles (1 buto para sa mas kaunting anghang), 1 butil ng bawang, 1 kutsaritang giniling na cardamom, 1/2 kutsaritang giniling na cumin at asin, at 1/4 kutsaritang giniling na kulantro. Haluin ang 1/2 tasa ng olive oil, pagkatapos ay 1 kutsarang katas ng lemon. Ipahid sa 4 na inihaw na uhay ng mais. Timplahan ng asin.

Kesong pimento

Pagsamahin ang 1/3 tasa ng mayonnaise na may 2 kutsarang pinong tinadtad na pimento peppers (tinanggal ang tubig), 1/2 tasa ng pinong ginadgad na sharp cheddar, 1/2 kutsaritang cayenne pepper, at kaunting asin. Ipahid sa 4 na lutong uhay ng mais. Budburan ng 1 1/2 tasa ng cheddar at 2 kutsarang tinadtad na chives, idiin ang mga ito sa uhay. Budburan ng cayenne pepper.

Cacho-e-pepe

Pagsamahin ang 1/3 tasa ng bawat pinong ginadgad na kesong Parmesan at Pecorino na may 1 kutsarang giniling na itim na paminta. Pahiran ng tinunaw na mantikilya ang 4 na lutong uhay ng mais at timplahan ng asin. Budburan ng pinaghalong keso, habang dinidiinan.

Harissa Butter

Sa isang maliit at tuyong kawali, i-toast ang 1/4 kutsarita ng buto ng kumin at 1/8 kutsarita ng buto ng caraway sa katamtamang apoy sa loob ng mga 3 minuto. Ilipat sa isang cutting board at durugin gamit ang isang makapal na kawali. Paghaluin kasama ang 2 kutsarang pinalambot na mantikilya, 1 kutsarang harissa, at kaunting asin. Ipahid sa 4 na inihaw na uhay ng mais. Budburan ng tinadtad na mint.