Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18

Ang mga shortbread cookies na ito na natutunaw sa iyong bibig ay lalong nagiging masarap kapag nilagyan mo ng dark chocolate chips ang masa. Ang mga natapos na cookies ay nilagyan din ng tinunaw na tsokolate, na nagbibigay sa kanila ng eleganteng hitsura. Ang recipe ay nangangailangan ng kaunting sangkap—mantikilya, pulbos na asukal, harina, at chocolate chips—ngunit ang mga cookies ay nagiging napaka-festival.

Mga sangkap:

• 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1/4 kutsarita ng asin
• 3/4 tasa ng pulbos na asukal
• 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
• 1 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, pulbos na asukal, katas ng banilya, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil)

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Takpan ng foil ang isang 22cm na parisukat na kawali, at mag-iwan ng 5cm na nakalaylay sa magkabilang gilid.
Hakbang 2
• Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya, vanilla, at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot at mag-krim, mga 2 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang powdered sugar at haluin hanggang sa lubusang maghalo. Idagdag ang harina sa dalawang bahagi at haluin hanggang sa lumambot ang masa. Gamit ang kutsarang kahoy, ihalo ang 1/2 tasa ng chocolate chips.
Hakbang 3
• Budburan ng harina ang iyong mga kamay at idiin ang masa sa inihandang kawali. Magpadagan ng kutsilyo sa ibabaw ng masa, mag-iiwan ng 9 na piraso, pagkatapos ay hatiin ang mga piraso sa kalahati upang makagawa ng 18 baras. Ihurno hanggang sa tumigas ang mga gilid at matuyo ang ibabaw, 40-45 minuto.
Hakbang 4
• Agad na tusukin muli gamit ang kutsilyo ang linya at hayaang lumamig ang cookies sa kawali sa loob ng 20 minuto. Hilahin ang mga foil tab at ilabas ang cookies mula sa kawali. Ilipat ang mga ito sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 5
• Hiwain ang shortbread cookies sa mga piraso ayon sa linya. Ilagay ang natitirang 1/2 tasa ng tsokolate sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at tunawin nang tig-30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw. Ipahid ang tsokolate sa shortbread cookies at hayaang tumigas, mga 1 oras.

Mga Boto: 1