Keyk ng Boy Scout
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na bar
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na bar
Ang mga cookies na ito ay parang lasa ng American chocolate chip cookies, mas masarap lang. Ang brown butter na idinagdag sa masa ay nagbibigay sa cookies ng kaaya-ayang lasa ng caramel-nut, at ang mga coconut flakes ay idinagdag kasama ng chocolate chips. Ang mga cookies ay napakalambot at malambot sa loob, na may siksik at parang brownie na tekstura sa paligid ng mga gilid.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa (220 g) unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2 at 1/4 tasa ng all-purpose flour, dagdag pa para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
- 1.5 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
- 3/4 kutsarita ng baking soda
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1.5 kutsarang semi-sweet na butil ng tsokolate
- 1 tasa ng mahigpit na nakaimpake na mga tipak ng niyog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, asukal na kayumanggi, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), mga piraso ng niyog, kayumangging mantikilya, mga itlog, katas ng banilya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantika at harina ang 22x32cm na baking dish na gawa sa salamin.
- Ilagay ang asukal sa isang malaking mangkok. Painitin ang mantikilya sa isang maliit na kawali sa katamtamang apoy, paminsan-minsang alugin ang kawali, hanggang sa humupa ang bula, humupa ang mga bula, at magsimulang dumilim ang mantikilya, mga 7 minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy kapag ang mantikilya ay ginintuang kulay at ang mga solido ay mapusyaw na kayumanggi. Patuloy na dumidilim ang mantikilya. Hayaang lumamig ng 5 minuto. Haluin ang kayumangging mantikilya sa asukal hanggang sa ito ay ganap na mabasa at magmukhang basang buhangin.Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.
- Samantala, sa isa pang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin. Haluin ang mga itlog at vanilla extract sa pinaghalong brown sugar. Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa mabuo ang makapal at makinis na masa. Haluin ang chocolate chips at coconut flakes. Ibuhos ang masa sa inihandang kawali at ikalat ito nang pantay.
- Ihurno hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid, malutong at bumula sa gitna, at hanggang sa lumabas ang ilang basang mumo gamit ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 25 minuto. Hayaang lumamig nang hindi bababa sa 1 oras. Hiwain nang parisukat at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
