Oras: Alas-7.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cookies

Ang mga sugar cookies ay gawa sa harina, asukal, mantikilya, at itlog. Simple lang ang mga ito, ngunit perpekto para sa paggupit ng mga hugis at pagdedekorasyon gamit ang icing, kaya isa sila sa pinakamasarap na panghimagas para sa Bagong Taon at Pasko. Magdagdag ng kaunting pampalasa sa iyong sugar cookies sa pamamagitan ng paghahalo ng giniling na luya sa masa. I-bake ang mga ito sa iba't ibang hugis, o kaya naman ay bilog lang, at kapag lumamig na, dekorasyunan ng royal icing at budburan ng mga nonpareils para sa mahiwagang hitsura.

Mga sangkap:

Kuki

• 2 at 1/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
• 3/4 kutsarita ng giniling na luya
• 3/4 kutsarita ng baking powder
• 1/4 kutsarita ng asin
• 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
• 3/4 tasa ng asukal na butil
• 1 malaking itlog

Royal icing

• 450 g pulbos na asukal
• 2 kutsarang tuyong puti ng itlog
• 5-6 na kutsarang tubig
• Pangkulay ng pagkain sa iba't ibang kulay (opsyonal)
• Nonpareil, para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal, giniling na luya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maghurno ng ilang cookiesSa isang katamtamang laki ng mangkok, salain ang harina, luya, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang itlog at batihin hanggang sa lumambot. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang pinaghalong harina sa dalawang bahagi at masahin.
Hakbang 2
• Hatiin ang masa sa kalahati at ilagay ito sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap; hubugin ang bawat piraso ng masa na parang disk. Balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 3
• Lagyan ng parchment paper ang dalawang baking sheet. Gamit ang isang piraso ng masa, lagyan ng kaunting harina ang disk at igulong ito hanggang sa kapal na 0.3 cm. Gupitin ang mga hugis gamit ang 7.5 cm na cookie cutter at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
• Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa ang mga cookies ay maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi sa paligid ng mga gilid, 15 hanggang 18 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga cookies sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.
Hakbang 5
• Ihanda ang glazeSa isang malaking mangkok, haluin ang powdered sugar at mga puti ng itlog. Magdagdag ng 5 kutsarang tubig; batihin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok, dagdagan pa ng 1 kutsarang tubig kung kinakailangan. Kung nais, kulayan ang icing ng food coloring. Ipahid ang icing sa cookies o i-pipe ang mga ito gamit ang pastry bag. Budburan ng mga nonpareils. Hayaang tumigas nang humigit-kumulang 1 oras.

Mga Boto: 1