Mga Cookie na may Asukal na Tsokolate
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 60
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 60
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 85, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 0 G., kolesterol 11 mg, sosa 39 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 85, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 0 G., kolesterol 11 mg, sosa 39 mg, asukal 10 G.
Kung gusto mong gawing espesyal ang mga simpleng sugar cookies, palitan lang ng cocoa powder ang ilang harina. Ang chocolate cookies ay laging may kasamang maligayang dating, lalo na kapag pinalamutian ng icing. Ang snow-white icing ay magmumukhang napakaganda laban sa maitim na cookies. Kung magbe-bake ka para sa mga pista opisyal sa taglamig, gumuhit ng mga snowflake sa cookies na may icing at budburan ng asukal para sa malambot na itsura.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 3/4 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
- 3/4 kutsarita ng baking soda
- 1/4 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng asin
- 220 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 at 3/4 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 tasa ng pulbos na asukal
- 2 kutsarang tuyong puti ng itlog
- Magaspang na asukal para sa dekorasyon (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, kakaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, cocoa powder, baking soda, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Idagdag ang itlog at vanilla extract; batihin hanggang maging creamy, mga 2 minuto pa. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; dahan-dahang idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa maging makinis, mga 2 minuto pa.
- Hatiin ang masa sa kalahati at ilagay sa 2 piraso ng plastic wrap; buuin nang pa-disk. Balutin at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 1 oras.
- Igulong ang masa sa pagitan ng mga piraso ng papel na parchment na binalutan ng harina hanggang sa maging kapal na mga 0.5 cm. Ilagay sa refrigerator sa loob ng isa pang 2 oras.
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang 2 baking sheet ng cooking spray.
- Gupitin ang mga hugis mula sa masa; tipunin ang mga tira-tirang piraso at igulong muli. Gupitin ang iba pang mga hugis. Ilagay ang mga cookies sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 2 pulgada (5 cm) ang mga ito. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa tumigas, mga 12 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet nang 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan.
- Ihanda ang glaze:
Sa isang mangkok, batihin ang powdered sugar, egg white powder, at 3-4 na kutsarang tubig gamit ang mixer sa high speed hanggang sa lumapot at maging makinis. Ilipat ang icing sa isang zip-lock bag at gupitin ang isang maliit na sulok. Ipahid ang icing sa ibabaw ng cookies at budburan ng magaspang na asukal. Hayaang nakababad nang 30 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
