Mga sugar cookies na may makukulay na sprinkles

Mga Boto: 2

Oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 158, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 0 G., kolesterol 16 mg, sosa 59 mg, asukal 19 G.

Ang mga masasayang holiday cookies na ito ay garantisadong magpapangiti sa mga bisita mo. Pinalamutian ang mga ito hindi lamang ng iba't ibang sprinkles sa ibabaw, kundi pati na rin sa loob. Isa itong hindi kapani-paniwalang pagsabog ng kulay! Makakakita ka ng iba't ibang sprinkles sa baking aisle. Hindi inirerekomenda na magdagdag ng matigas na sprinkles, tulad ng jelly beans o nonpareils, sa masa, ngunit maaari mong palamutian ang ibabaw ng kahit anong gusto mo. Mas maliwanag, mas maganda! Ang mga sprinkles ay dumidikit sa icing at maayos na tumigas. Maaari mong palamutian ang mga cookies gamit ang mga tradisyonal na kulay ng holiday, tulad ng berde, pula, at puting sprinkles para sa Pasko. Para sa Araw ng mga Puso, subukan ang pula, rosas, at hugis-pusong sprinkles.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa paggawa ng masa
3/4 tasa ng pulbos na asukal
3/4 kutsarita ng asin
220 g unsalted butter, temperatura ng silid
2 kutsarita ng katas ng banilya
3/4 tasa ng klasikong sprinkles (huwag gumamit ng matigas na sprinkles, nonpareils, o jelly beans)

Glaze

1 tasa ng pulbos na asukal
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
3-5 kutsarita ng tubig
1 tasa ng pinaghalong sprinkles (mga klasikong sprinkles, nonpareils, dragees, at sugar pearls)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga shortbread cookies, pulbos na asukal, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghurno ng ilang cookies:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, asukal, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang mixer sa katamtaman hanggang mataas na bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 3 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang pinaghalong harina, at masahin hanggang sa maghalo. Haluin ang vanilla extract, pagkatapos ay idagdag ang sprinkles.
Hatiin ang masa sa kalahati at ihulma ang bawat kalahati na parang disk, balutin ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang isang piraso ng masa hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Kung ang masa ay nagsimulang pumutok, hayaan itong magpahinga nang ilang minuto upang uminit nang bahagya, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang paggulong.
Gamit ang isang 6 cm (2.5 in) na bilog na pamutol ng cookie na may mga gilid na may ukit, gupitin ang mga hugis mula sa masa at ayusin ang mga ito sa isa sa mga baking sheet, na may pagitan na mga 2.5 cm (1 in). Tipunin ang mga tira-tirang piraso, irolyo muli ang masa, at gupitin pa ang mga cookies.
Ihurno hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi ang mga cookies, mga 12 minuto. Hayaang lumamig sa baking sheet sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan. Samantala, ulitin sa natitirang masa.
Ihanda ang glaze:

Pagsamahin ang powdered sugar, lemon juice, at 3 kutsarita ng tubig, dagdagan ng 1 kutsarita sa bawat pagkakataon hanggang sa magkaroon ka ng glaze na maaaring ibuhos. Ikalat nang pantay ang sprinkles mixture sa isang plato. Magpahid ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng glaze sa bawat cookie, pagkatapos ay idiin ang cookies sa sprinkles na may glaze hanggang sa dumikit ang mga ito. Hayaang tumigas nang 30 minuto.