Oras: 4 na oras at 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 48 piraso

Sa napakaraming uri ng cookies na makukuha ngayon, ang mga sugar cookies na ito, bagama't itinuturing na luma at simple, ay ginawa partikular para sa mga pista opisyal at tinatakpan ng icing. Kaya sa unang tingin, maaaring mukhang walang lasa at walang asukal ang mga ito, ngunit kapag nilagyan mo na ng glaze, magiging maayos na ang lahat. I-bake ang mga cookies na ito para sa anumang pista opisyal, hiwain ang mga ito sa mga hugis na may temang, lagyan ng glaze ng royal icing (ang recipe ay ibinigay din sa ibaba), o budburan lamang ng colored sugar at ihain sa iyong mga mahal sa buhay at mga anak, na tiyak na matutuwa sa ganitong uri ng pagkain.

Mga sangkap:

Mga cookies na asukal

• 220 g mantikilya
• 1 tasa ng asukal na butil
• 2 itlog, bahagyang binati
• 1 kutsarita ng banilya
• 3 tasa ng harina
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng asin
• May kulay na asukal at gatas para sa dekorasyon, o royal icing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Royal icing

• 0.9 kg na pulbos na asukal
• 0.5 tasa + 2 kutsarang tuyong puti ng itlog
• Pangkulay ng pagkain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, asukal, mga itlog, katas ng banilya, premium na harina, pulbos na asukal, pulbos ng itlog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Mga cookies na asukal

  
  Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang electric mixer. Haluin ang mga itlog at vanilla.
Hakbang 2
• Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin at haluing mabuti. Ihalo ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya, 1 tasa sa bawat pagkakataon. Ilagay sa refrigerator ang masa sa loob ng 3-4 na oras.
Hakbang 3
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Igulong ang masa at gupitin ang iba't ibang hugis gamit ang kutsilyo o mga cookie cutter. Ilagay ang mga hugis sa inihandang baking sheet. Kung lalagyan ng colored sugar ang mga cookies, pahiran ng gatas ang mga hugis at budburan ng colored sugar (kung lalagyan ng royal icing, i-bake muna ang mga cookies). I-bake hanggang sa magsimulang dumilim ang mga cookies sa paligid ng mga gilid, 10-15 minuto, depende sa laki ng mga hugis.
Hakbang 4
• Ilipat ang cookies sa isang wire rack para lumamig nang lubusan. Kung gagamit ng royal icing, dekorasyunan ang cookies ayon sa gusto mo.
Hakbang 5

• Royal icing

  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pulbos na asukal, tuyong puti ng itlog, at 3/4 tasa ng tubig. Haluin gamit ang mixer sa mababang bilis hanggang sa tumigas ang icing at bumuo ng mga tuktok; ang icing ay dapat na puti at makapal, ngunit hindi malambot o mahangin. Kung masyadong malakas mong batihin ang icing, ito ay magiging mahangin at mahirap gamitin. Kung mangyari ito, hayaang tumigas ang icing, pagkatapos ay malakas na batihin ito gamit ang silicone spatula hanggang sa lumambot.
Hakbang 6
• Magdagdag ng hanggang 1 kutsarang food coloring at haluin gamit ang silicone spatula hanggang sa maging pare-pareho ang kulay. Pinakamainam ang mga gel color para sa royal icing, dahil ang mga liquid color ay magpapalabnaw nito. Mag-ingat na huwag magdagdag ng masyadong maraming kulay, dahil ito ay magdudulot ng pagkawala ng kinang ng icing at pagkasira ng istraktura nito sa loob ng ilang araw. Panatilihin ang icing sa temperatura ng kuwarto, takpan ang ibabaw ng plastic wrap.

Mga Boto: 3