Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 - 36 na piraso.

Mga cookies na may asukal - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Kuki

• 2 1/4 tasa ng premium na harina ng trigo
• 1/4 kutsarita ng pinong asin
• 240 g mantikilya, temperatura ng silid
• 1/2 tasa ng asukal na butil
• 3/4 tasa ng pulbos na asukal
• 2 pula ng itlog
• 1 kutsarita katas ng banilya
• 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
• Langis ng gulay, para sa pagpapahid ng mantika sa mga baking sheet
• Asukal na butil-butil na may iba't ibang kulay, para sa dekorasyon (opsyonal)

Glaze

• 230 g puting tsokolate, tinadtad nang pino
• 1 kutsarita ng margarina
• 1 kutsarang corn syrup
• 2 kutsarang gatas
• 1/2 tasa ng pulbos na asukal
• 1/2 kutsarita ng katas ng banilya
• Pangkulay ng pagkain sa iba't ibang kulay (opsyonal)
• Konfeti, mga tipak ng niyog, may kulay na asukal na butil, tinunaw na tsokolate, para sa dekorasyon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, mga itlog, katas ng banilya, balat ng lemon, tsokolate, syrup ng mais, gatas, pulbos na asukal, konfeti, mga piraso ng niyog

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Maghanda ng mga cookies: Salain ang harina sa isang mangkok at ihalo sa asin. Sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang mantikilya, asukal, at pulbos na asukal. Haluin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging maputla at malambot, mga 6 na minuto.
  
  Dagdagan ang bilis ng mixer at, habang patuloy na hinahalo, unti-unting idagdag ang mga pula ng itlog. Pagkatapos ay idagdag ang vanilla extract at lemon zest. Unti-unting idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumambot. Hatiin ang masa sa dalawang bahagi, balutin ng plastic wrap, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Hakbang 2
• Maglagay ng parchment paper sa 2 baking sheet at lagyan ng mantika.
Hakbang 3
• Ilagay ang bawat piraso ng masa sa isang hiwalay na papel na parchment, takpan ng isa pang papel na parchment, at igulong sa isang patong na may kapal na mga 0.5 cm. Kung ang masa ay masyadong malambot, ilagay ito sa isang malamig na lugar nang ilang sandali.
  
  Gamit ang 5-10 cm na bilog na cookie cutter, gupitin ang mga cookies mula sa masa at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na may pagitan na 5 cm. I-roll muli ang natitirang masa at gupitin ang mga cookies. Budburan ng colored granulated sugar. Para palamutihan ang mga cookies, maaari kang gumamit ng potato masher, slotted spoon, o spatula bilang stencil. Ilagay sa refrigerator ang mga cookies sa loob ng 1 oras.
Hakbang 4
• I-bake ang mga cookies sa preheated oven sa 180°C sa loob ng 12-15 minuto. Pagkatapos ay palamigin ang mga cookies.
Hakbang 5
• Ihanda ang glaze: Ilagay ang puting tsokolate, margarina, corn syrup, gatas, pulbos na asukal at vanilla extract sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init na salamin o metal.
  
  Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kawali na may kumukulong tubig, siguraduhing hindi dumadampi ang tubig sa ilalim. Initin ang mga sangkap sa isang double boiler, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang tsokolate at maging makinis ang timpla. Maaari kang magdagdag ng food coloring upang makamit ang ninanais na kulay ng glaze.
Hakbang 6
• Magpahid ng icing sa cookies at hayaang tumigas ang mga ito. Budburan ng confetti, coconut flakes, colored sugar, at tinunaw na tsokolate.

Mga Boto: 3