Mga cookies na may asukal na may icing
Mga Boto: 9
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15-17 piraso.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15-17 piraso.
Gumagawa si Trisha Yearwood ng mga cookies na ito para sa bawat kapaskuhan dahil perpekto ang mga ito para sa dekorasyon. Pinapalamig niya ang masa nang kahit isang oras bago ito igulong (pero hindi mo naman kailangan!). Hayaang tumulong ang mga bata sa pagdedekorasyon ng mga sugar cookies gamit ang icing, sprinkles, at confetti.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa shortcrust pastry:
- 2 tasa ng harina para sa pagbe-bake, dagdag pa para sa pag-aalis ng alikabok
- 2 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 0.5 tasa (110 g) mantikilya
- 1 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Para sa glaze:
- 450 g pulbos na asukal
- 3 kutsarang pulbos ng meringue
- 1/3 tasa ng maligamgam na tubig (hanggang 35°C)
- Pangkulay ng pagkain (opsyonal)
- Iba't ibang dekorasyon na gawa sa may kulay na asukal at mga piraso ng kendi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, mga itlog, katas ng banilya, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para gawin ang mga cookies: Salain ang harina, baking powder, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang electric mixer hanggang sa bahagyang lumambot (mga 2 minuto). Idagdag ang itlog at haluing mabuti. Unti-unting idagdag ang lahat ng sinalang tuyong sangkap sa pinaghalong sangkap, isang kutsara sa bawat pagkakataon. Haluin ang vanilla. Ilagay sa refrigerator ang cookie dough nang hindi bababa sa 1 oras.
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Hatiin ang masa sa dalawa: palamigin ang isang kalahati, at igulong ang kabilang kalahati sa isang ibabaw na may kaunting harina hanggang sa kapal na 0.4–0.5 cm. Hiwain ang masa gamit ang mga cookie cutter. (Para sa mga katamtamang laki ng cookies, gumamit ng 6-cm na cookie cutter.) Ilagay ang mga cookies nang 5 cm (2 pulgada) ang pagitan sa isang baking sheet na walang mantika. Ilagay sa refrigerator ang sheet nang ilang minuto bago i-bake. Makakatulong ito sa mga cookies na mapanatili ang kanilang hugis habang nagbe-bake. (Maaari mong gamitin ang mga tira-tirang masa upang gumawa ng mga bagong batch ng cookies.) I-bake hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid ng cookies, 8–10 minuto. (Kung magbe-bake ng dalawang baking sheet nang sabay-sabay, palitan ang posisyon ng mga sheet sa kalagitnaan ng pagbe-bake.) Palamigin ang mga cookies sa baking sheet nang 1–2 minuto bago hayaang lumamig nang tuluyan.
- Para ihanda ang glaze: Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang powdered sugar, meringue powder, at maligamgam na tubig. Haluin hanggang sa maging makinis ang icing. Kontrolin ang lapot ng icing sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal o tubig kung kinakailangan. Magdagdag ng food coloring kung nais. Ipahid ang icing sa mga pinalamig na cookies at lagyan ng mga palamuti na gusto mo sa ibabaw.
Karagdagang impormasyon: Ang meringue powder ay ibinebenta sa mga garapon. Ginagamit ito kapalit ng puti ng itlog sa maraming recipe ng icing.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
