Griyegong Lemon na Manok at Orzo na Sopas
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang sopas na Griyego na may lemon na ito ay tinatawag ding avgolemonoMayroon itong kaaya-aya at nakakapreskong lasa, at kung hahaluin mo nang tama ang mga itlog sa sabaw, makakamit nito ang perpektong lapot. Bukod sa katas ng lemon at mga itlog, kasama rin sa sabaw ng manok ang orzo pasta, ginadgad na inihaw na manok, at pinaghalong frozen green peas at karot. Dahil sa mga sangkap na ito, magiging handa ang iyong sopas sa loob ng ilang minuto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng orzo pasta
- 1 malaking itlog + 2 pula ng itlog
- 5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon (mga 1.5 lemon)
- 1 3/4 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na manok (tinanggal ang balat)
- 1 at 1/4 tasa ng pinaghalong frozen green pea at carrot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: inihaw na manok, orzo pasta, mga gisantes, karot, katas ng lemon, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang sabaw ng manok sa katamtamang init. Idagdag ang orzo pasta at lutuin nang 2 minuto nang mas mabilis kaysa sa direksyon na nakasaad sa pakete.
- Samantala, sa isang mangkok, haluin ang itlog, pula ng itlog, 3/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Haluin ang katas ng lemon. Bawasan ang apoy; sandokin ang sabaw at dahan-dahang ibuhos ito sa pinaghalong itlog, habang patuloy na hinahalo gamit ang kabilang kamay (tingnan ang Tip sa Pagluluto).
- Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali kasama ang natitirang sabaw at orzo pasta nang walang tigil na agos, habang patuloy na hinahalo.
Payo sa pagluluto
Kailangan mong painitin (o hayaang kumulo) ang mga itlog bago idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw, kung hindi ay mamumuo ang mga itlog! Una, haluin ang mga itlog kasama ang kaunting mainit na sabaw, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang mga ito sa sabaw.. - Haluin ang ginadgad na inihaw na manok sa sopas. Taasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina, habang madalas na hinahalo. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang sopas, mga 4 na minuto. Idagdag ang berdeng gisantes at karot at initin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
