Saladang Griyego na may creamy orzo pasta at malutong na chickpeas
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang resipe na ito ay nag-aalok ng mas masustansyang bersyon ng Greek salad. Ang mga tradisyonal na gulay sa tag-init ay ipinapares sa Italian orzo pasta at hinahalo sa Greek yogurt-based ranch dressing. Nagbibigay ito sa pasta ng mas creamy na lasa at tekstura. Ihain nang maganda ang salad, patung-patong ang mga kamatis, pipino, olibo, feta, at pulang sibuyas sa isang mangkok. Ang pinakamagandang lasa ng salad ay ang malutong at maanghang na chickpeas nito. Para gawin ang mga ito, igisa ang de-latang chickpeas sa isang kawali na may olive oil at ihalo ang mga ito sa mabangong Middle Eastern seasoning na za'atar.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ensalada
- 1.5 tasa ng orzo pasta
- 1 kutsara. Sarsa ng ranch na Greek yogurt
- Balat at katas ng 1 lemon
- 1/4 tasa ng dinurog na feta
- 1/4 kutsarang tinadtad na kalamata olives
- 2 matigas na kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- 1 pipino sa Ingles, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- Crispy Chickpeas, recipe sa ibaba
- 1 kutsarang manipis na hiniwang sariwang mint
Malutong na chickpeas
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 lata (425g) ng de-latang chickpeas, hinugasan at pinatuyo
- 1 kutsarita ng za'atar seasoning (isang pampalasa mula sa Gitnang Silangan na naglalaman ng thyme, basil, savory, sesame, sumac, at asin)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, orzo pasta, mga kamatis, mga pipino, keso na feta, sarsa ng rantso, katas ng lemon, olibo, mint, za'atar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Lutuin ang orzo pasta ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Ilipat sa isang malaking mangkok.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ranch dressing, lemon zest, at katas. Paghaluin ang dressing kasama ang orzo pasta at timplahan ng asin at paminta. Patungan o patungan ang feta, olives, kamatis, pipino, at pulang sibuyas sa ibabaw. Budburan ng malutong na chickpeas at sariwang mint.
Ihain kasama burger na gulay. Malutong na chickpeas
Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy hanggang sa kuminang. Idagdag ang mga chickpeas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 10 minuto. Gamit ang slotted spoon, ilipat ang mga chickpeas sa isang mangkok, budburan ng za'atar, at haluin. Ilagay sa isang plato na may lining na paper towel para matuyo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
