Mga Sandwich na Chicken Pot Pie

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Chicken Pot Pie Sandwich

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 sandwich

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 18
Kaloriya 296, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 1 G., kolesterol 63 mg, sosa 344 mg, asukal 2 G.

Pinag-iba-iba ni Jeff Mauro, ang hari ng sandwich, ang klasikong chicken pot pie, para makagawa ng mga masasarap na sandwich na ito. Puno ang mga ito ng lahat ng inaasahan mo mula sa isang pot pie: ginadgad na manok, creamy vegetable filling, green peas sa nakakapreskong pesto, at, higit sa lahat, flaky biscuits. Buuin ang mga sandwich, ipatong ang mga ito sa mga sariwang tinapay, at ihain: ang sikat na pot pie ay perpekto na ngayon para sa mabilis na meryenda habang naglalakbay at isang panghimagas para sa mga house party.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga patong-patong na tinapay

2 kutsara. harina na nagpapalaki ng sarili
0.5 kutsarita ng soda
110 g pinalamig na mantikilyang may asin, hiniwa nang pa-diced, + 4 na kutsarang tinunaw na mantikilya
1 tasa ng pinalamig na yogurt o kefir
1.5 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
Dinurog na itim na paminta

Pagpupuno

4 na dibdib ng manok na may buto at balat
2 kutsarang mantikilya
2 karot, hiniwa nang pa-diced
Kalahating sibuyas, hiniwa nang pa-diced
2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
2 kutsarang litro ng tuyong sherry
3/4 tasa ng makapal na krema
3/4 tasa ng sabaw ng manok
1 tangkay ng sariwang tim

Matamis na Berdeng Gisantes na Pesto

1 tasa ng frozen green peas, lasaw
1/4 tasa ng sariwang dahon ng perehil
1/4 tasa ng toasted pine nuts
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1/4 tasa ng extra-virgin olive oil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina na nagpapalaki ng sarili, mantikilya, maasim na gatas, kefir, tim, itim na paminta, mga dibdib ng manok, karot, mga sibuyas, premium na harina, sherry, krema, sabaw, mga gisantes, perehil, mga mani ng pino, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga tinapay:

Painitin ang oven sa 220°C at haluin ang self-raising flour at baking soda. Pagkatapos, gamit ang kutsilyo, ihalo ang pinalamig na mantikilya sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang sa magmukhang buhangin ang timpla. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang sour milk, thyme, at 1 kutsarita ng black pepper. Idagdag ang likidong timpla sa timpla ng harina at haluin gamit ang silicone spatula. Huwag labis na haluin!
Sa isang baking sheet na may silicone mat, maglagay ng humigit-kumulang 1/4 tasa ng masa para gawing mga tinapay, na may pagitan na mga 2 pulgada. Pahiran ang bawat tinapay ng tinunaw na mantikilya at budburan ng giniling na itim na paminta. I-bake hanggang maging golden brown, mga 15 minuto. Palamigin ang mga tinapay sa isang wire rack.

Pagpupuno:
Ihurno ang manok sa isang baking sheet na may parchment line sa parehong temperatura sa oven hanggang sa ang panloob na temperatura ng mga dibdib ay umabot sa 160°F (71°C) sa isang meat thermometer, 20-25 minuto. Hayaang lumamig, tanggalin ang balat, at gilingin ang mga dibdib.
Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Tunawin ang mantikilya, idagdag ang mga karot at sibuyas, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang lumambot ang mga gulay, 6-8 minuto. Idagdag ang harina at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Idagdag ang dry sherry, pagkatapos ay haluin ang heavy cream, sabaw ng manok, at thyme. Pakuluan nang mahina hanggang lumapot, mga 10 minuto. Alisin ang thyme at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Matamis na Pesto na may Berdeng Gisantes:

Ilagay ang berdeng gisantes, parsley, pine nuts, at lemon juice sa isang food processor. I-blend hanggang sa maghalo, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang olive oil. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at itabi.
Paghahanda ng mga sandwich:

Hatiin nang pahalang ang mga puff pastry bun. Maglagay ng ginadgad na manok sa ibabang bahagi, lagyan ng kaunting palaman sa pot pie at sweet pea pesto sa ibabaw. Lagyan ng mga pang-itaas na bahagi ng bun at magsaya!