Mga sandwich na hiniwang baboy, ham at tropikal na coleslaw
Mga Boto: 1
Oras: 5 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Para makagawa ng mga Hawaiian-style na sandwich na ito, ang pork shoulder ay niluluto nang dahan-dahan hanggang sa madaling mabuwag ang karne. Ang sarsa na gawa sa katas ng karne, brown sugar, molasses, giniling na kape, at ancho chili powder ay nagbibigay ng napakasarap na lasa. Ang natapos na baboy ay hinihiwa gamit ang mga tinidor at inihahain sa mga tinapay na may kasamang pan-seared ham at tropical kale salad na may mangga at pinya. Ang mga sandwich ay makatas at sagana sa lasa. Ang isang shoulder ay sapat na para sa isang pulutong ng mga sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baboy
- 1 piraso ng walang butong balikat ng baboy na may bigat na 1.3 kg, hiniwa sa 4 na piraso
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 2-3 kutsarang giniling na kape
- 2 kutsarang pulbos ng sili na ancho
- 1 kutsarang molasses
Coleslaw
- 2 kutsara. ginutay-gutay na halo ng salad ng repolyo
- Kalahating pinya, hiniwa nang pa-diced (mga 2 tasa)
- 1 mangga, hiniwa nang pa-diced (mga 1 tasa)
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), tinadtad
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 1 sili ng Fresno, tinanggalan ng buto at hiniwa nang manipis
Mga tinapay
- 1 lata (340g) de-latang ham, hinati sa kalahati at hiniwa nang 2cm ang kapal.
- 12 Mga matamis na tinapay sa Hawaii o mga tinapay na patatas na hiniwa sa kalahati nang pahalang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, baboy, puting repolyo, Paminta ng Fresno, hamon, Mga tinapay na Hawaiiano, mangga, Pinya
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang baboySa isang 6-quart na slow cooker, pagsamahin ang brown sugar, kape, chili powder, 2 kutsarang tubig, molasses, 1.5 kutsarang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Idagdag ang baboy at haluin. Takpan at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa lumambot ang baboy, mga 5 oras.
- Samantala, ihanda ang coleslaw.Sa isang mangkok, pagsamahin ang pinaghalong repolyo, pinya, mangga, berdeng sibuyas, suka, sili, at 1/2 kutsarita ng asin; haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
- Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang baboy sa isang mangkok at hayaang lumamig nang bahagya. Salain ang sabaw gamit ang isang pinong salaan papunta sa kaserola, pakuluan, at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 5 minuto. Himayin ang baboy gamit ang dalawang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang sarsa at haluin. Takpan upang mapanatiling mainit.
- Pagsamahin ang mga sandwichMaglagay ng katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang ham at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig. Ihain ang ham, pulled pork, at repolyo sa mga tinapay.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
