Mga bola ng linga na may tsokolate
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 252, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 59 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 252, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 59 mg, asukal 11 G.
Ang mga pritong linga ay isang sikat na panghimagas sa Tsina, inihahain bilang dim sum sa mga restawran at ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye. Ang mga bola-bola ay gawa sa harina ng bigas na may matamis na palaman, binalot sa linga, at pinirito. Masarap ang mga ito na malutong sa labas at malambot at chewy sa loob. Subukan ang mga linga na may Nutella—mahuhumaling ka!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Walang amoy na mantika para sa pagprito
- 2 tasa ng malagkit na harina ng bigas + hanggang 1/3 tasa ng dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 0.5 kutsarita ng baking powder
- 3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 tasa ng puting linga
- 3 kutsarang chocolate-hazelnut spread, tulad ng Nutella
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, mantikilyang tsokolate-mani, asukal na kayumanggi, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ikabit ang isang deep-fry thermometer sa isang malaki at makapal na kaserola. Painitin ang 2 pulgada ng mantika sa 350°F (175°C).
- Ilagay ang harina ng bigas at baking powder sa isang malaking mangkok na hindi tinatablan ng init, pagkatapos ay haluin at itabi. Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang brown sugar, asin, at 1 tasa ng tubig at pakuluan, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin sa apoy at haluin ang harina ng bigas upang makabuo ng makapal at malagkit na masa. Hayaang lumamig nang bahagya, mga 5 minuto.
- Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mesa na maraming binudburan ng harina ng bigas. Masahin ang masa, dagdagan pa ng harina kung kinakailangan, hanggang sa maging sapat na makinis (maaaring kailanganin mo pa ng kaunting harina, hanggang 1/3 tasa), mga 2 minuto. Ang masa ay dapat pa ring bahagyang malagkit. Hatiin ito sa 12 bola at takpan ng plastic wrap.
- Ilagay ang mga buto ng linga sa isang maliit na mangkok o sa isang plato. Gamitin ang iyong hinlalaki upang gumawa ng butas sa gitna ng bola, magdagdag ng humigit-kumulang 3/4 kutsarita ng chocolate-hazelnut spread, pagkatapos ay tipunin ang masa sa paligid ng mga gilid at kurutin upang isara ang palaman. Igulong ang bola sa mga buto ng linga, pahiran ang lahat ng panig. Budburan ng kaunting tubig kung masyadong tuyo para dumikit ang mga buto.
- Iprito ang mga bola-bola, nang paisa-isa, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at ilipat sa isang plato na may paper towel. Hayaang lumamig nang bahagya at ihain. Pinakamainam na kainin kaagad ang mga linga.
May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
