Mga sandwich na inihaw na pabo na binalutan ng beer at may sarsa ng pulang paminta na pesto
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Recipe para sa paggawa ng malamig na sandwich gamit ang pritong karne ng pabo, pre-marinate sa beer at mustasa. Ang mga sandwich ay inihahain kasama ng red pepper pesto sauce na may mga herbs, mani, at keso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Turkey
- 350 ml ng magaan na serbesa
- 3 kutsarang magaspang na butil ng Dijon mustard
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1100 – 1300 g ng dibdib ng pabo na walang buto at balat, hinugasan at pinatuyo gamit ang tapik
Sarsa ng pesto
- 3 malalaking pulang bell pepper
- 1/2 tasa ng sariwang dahon ng basil
- 2 butil ng bawang
- 1/4 kutsarang gadgad na keso parmesan
- 1/4 tasa ng toasted pine nuts
- 1/4 kutsarita ng mga talulot ng pulang maanghang na sili
- 1/4 kutsarita ng anchovy paste
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba
- 450 gr. tinapay na sourdough
- Ginutay-gutay na letsugas
- 3 hiwa ng keso na provolone
Mga Sandwich
- 3/4 tasa na adobo Jardiniere ng mga gulay na Italyano walang likido.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: magaan na serbesa, Mustasa ng Dijon, pabo, matamis na paminta, basil, bawang, Kesong Parmesan, mga mani ng pino, Dilis, keso, litsugas, jardiniere
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-marinate ang pabo: Sa isang 4.5-quart (1.5-quart) na lalagyan na may takip, pagsamahin ang beer, mustasa, at 1 kutsarita ng asin at paminta. Idagdag ang pabo, isara ang lalagyan, at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 45 minuto.
- Samantala, ihanda ang pesto sauce: I-grill ang mga bell pepper sa gas stovetop o sa preheated oven na may grill function hanggang sa masunog. Baliktarin ang mga ito paminsan-minsan gamit ang sipit. Ilagay ang mga sili sa isang supot at hayaang lumamig ng 10 minuto. Balatan, tanggalan ng tangkay, at buto (huwag banlawan).
- Sa isang food processor, iproseso ang bell pepper, basil, bawang, Parmesan, pine nuts, red pepper flakes, anchovy paste, 1/2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng black pepper hanggang sa lumambot.
- Habang tumatakbo ang food processor, dahan-dahang idagdag ang olive oil sa olive oil chute. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Kung hindi mo agad kailangan ang pesto, ilagay ito sa refrigerator.
- Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit (190 degrees Celsius). Alisin ang pabo mula sa marinade (huwag itong banlawan) at ilagay ito sa isang rack na nakalagay sa ibabaw ng patag na baking sheet. I-roast nang humigit-kumulang 1 oras, hanggang sa ang thermometer ay mag-read ng 160 degrees Fahrenheit (70 degrees Celsius) sa pinakamakapal na bahagi ng dibdib. Ilipat ang pabo sa isang cutting board at hayaang lumamig.
- Gumawa ng mga sandwich: Alisin ang karne mula sa mga buto at hiwain nang pahilis sa mga piraso na may kapal na 2.2 cm. Tadtarin nang magaspang ang mga gulay na binabad at ilagay sa isang mangkok na may 1/4 tasa ng pesto. Hatiin ang tinapay sa gitna upang bumuo ng isang malaking tinapay. Kunin ang kaunting bread crumb mula sa itaas na kalahati. Pahiran ng pesto ang magkabilang kalahati. Ipatong ang letsugas, provolone cheese, turkey, at ang pinaghalong gulay-pesto sa ibabang kalahati ng tinapay, pagkatapos ay lagyan ng kabilang kalahati sa ibabaw. Balutin nang mahigpit sa plastic wrap upang pagdikitin ang sandwich. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay hiwain nang pahaba.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
