Oras: 6 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Paborito ng mga bata, ang mga nakakatakam na sandwich na ito ay gawa sa malutong na manok na binalutan ng lemon curd, malutong na hiwa ng prosciutto, nakakapreskong pesto mayo, at malagkit na mozzarella sa toasted potato buns.

Mga sangkap:

Manok

• 4 na natural na hiwa ng dibdib ng manok
• 1 tasa ng maasim na gatas o kefir
• Kalahating lemon, hiniwa nang manipis
• 1 kutsarita ng magaspang na asin

Malutong na prosciutto

• Olive oil cooking spray para i-spray ang baking sheet
• 4 na hiwa ng prosciutto

Mayonesa

• 1/4 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang pesto sauce na binili sa tindahan

Mga Sandwich

• 0.5 tasa ng harina
• 0.5 tasa ng breadcrumbs
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 tasa ng langis ng buto ng ubas
• 4 na hiwa ng mozzarella
• 4 na tinapay na patatas, toasted
• 0.5 tasa ng arugula

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hiwa ng manok, pinatuyong ham, prosciutto, mga tinapay na tinapay, maasim na gatas, langis ng buto ng ubas, mga tinapay na sandwich, keso mozzarella, arugula

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• ManokPagsamahin ang manok, buttermilk, lemon at asin sa isang zip-lock plastic bag.
  
  Isara ang supot at haluin ang laman. I-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
Hakbang 2
• Malutong na prosciuttoPainitin ang oven sa 175°C.
  
  I-spray ang cooking spray sa isang baking sheet na may gilid. Ikalat ang prosciutto nang pantay-pantay sa baking sheet at i-spray din ng cooking spray. I-bake hanggang sa malutong ang prosciutto, mga 10 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya sa baking sheet, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
  
  MayonesaSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise at pesto sauce. Ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Hakbang 3
• Mga Sandwich: Paghaluin ang harina, mga tinapay na tinapay at asin sa isang mababaw na mangkok.
  
  Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init. Magdagdag ng grapeseed oil upang mabalutan ang ilalim ng kawali. Alisin ang manok mula sa buttermilk, alisan ng tubig ang anumang sobra, at balutan ng pinaghalong harina. Ibalik agad sa mainit na mantika. Ulitin sa natitirang manok. Iprito sa isang gilid hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Maingat na baliktarin ang manok at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa isa pang manok hanggang sa pantay na maging ginintuang kayumanggi at maluto, sa loob ng isa pang 4 na minuto. Lagyan ng isang hiwa ng mozzarella ang bawat manok at takpan ang kawali ng isa pang minuto upang matunaw ang keso. Bilang kahalili, ilipat ang manok sa isang maliit na baking sheet, lagyan ng mozzarella sa ibabaw, at i-ihaw sa loob ng 2 minuto. Ulitin sa natitirang manok.
Hakbang 5
• Ikalat nang pantay ang mga hiniwang gilid ng tinapay gamit ang pesto mayonnaise. Magpahid ng kaunting arugula sa ibabang bahagi at maglagay ng patty sa ibabaw. Magdagdag ng isang hiwa ng crispy prosciutto. Isara ang mga sandwich at kainin.

Mga Boto: 1