Ensaladang Mardi Gras
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 178, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 371 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 178, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 371 mg, asukal 7 G.
Ang inihaw at sariwang ensaladang ito ng gulay ay kasingliwanag at kasingkulay ng karnabal ng Mardi Gras na siyang ipinangalan dito. Ang kulay kahel na kamote, dilaw na beets, lilang repolyo, at berdeng sibuyas ay sumisimbolo sa tradisyonal na mga kulay ng kapaskuhan. At ang kombinasyon ng malambot at mala-pormal na mga gulay at malutong at sariwang repolyo sa isang masiglang Creole dressing ay ginagawang napakasarap ng ensaladang ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 maliliit na kamote, binalatan at hiniwa sa 1cm na piraso (mga 2 tasa)
- 4 na maliliit na pula at dilaw na beets, binalatan at hiniwa sa 0.8cm na kapal na piraso (mga 2 tasa)
- 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil, hinati sa kalahati
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1 kutsarita ng pampalasang Creole
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- Isang kurot ng asukal
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 2 tasa ng pinong ginutay-gutay na puting repolyo
- 2 tasa ng manipis na ginutay-gutay na pulang repolyo
- 0.5 tasa ng tinadtad na berdeng sibuyas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, beet, pulang repolyo, Pampalasa ng Cajun, Mustasa ng Dijon, berdeng sibuyas, pulbos ng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Lagyan ng parchment paper ang baking sheet. Ilagay ang kamote at beetroot sa baking sheet. Budburan ng 3 kutsarang mantika, timplahan ng asin at paminta, at haluin para mabalutan. Ikalat nang patong-patong at i-bake hanggang sa maluto ang kamote at lumambot ang beetroot, mga 25 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig.
- Samantala, sa isang malaking mangkok ng salad, pagsamahin ang mustasa, Pampalasa ng Cajun, onion powder, at asukal. Haluin ang suka, pagkatapos ay dahan-dahang haluin ang natitirang 2.5 kutsarang mantika. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mag-emulsified ang dressing.
- Idagdag ang lahat ng repolyo at berdeng sibuyas sa mangkok at haluin upang mabalutan ng dressing. Idagdag ang inihurnong kamote at beetroot at haluin nang marahan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
May-akda ng resipe - Si Kardea Brown ay isang Amerikanong chef, caterer, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
